Известно что в странах Азии например руками едят плов. А почему на Руси руками ели рассольник?

Рассольник – это пирог с солеными огурцами. Пирог едят руками, так как это удобнее, чем ложкой.

Это от части и правда но в те времена рассольником называли пирог с солёным огурцом и поэтому его ели руками!

Иван данилович калита, правя с 1325 по 1340 гг., разгромил восстание в твери, получил ярлык на великое княжение, который с этого времени почти постоянно оставался в руках московских князей. иван калита сумел добиться тесного союза между великокняжеской властью москвы и церковью. митрополит петр подолгу и часто жил в москве, а его преемник феогност окончательно переселился туда и, в результате чего москва стала религиозным и идеологическим центром руси. иван данилович был умным, последовательным, хотя и жестоким в достижении своих целей, политиком. при нем москва стала самым богатым княжеством руси. отсюда и прозвище князя “калита”, что означает “денежная сума”, “кошель”. при иване калите усилилась роль москвы как центра объединения всех земель. он добился необходимой передышки от ордынских вторжений, давшей возможность поднять и накопить силы для борьбы с монголо-татарами. иван калита получил право сбора дани с княжеств и доставки ее в орду. не прибегая к оружию, он значительно расширил свои владения. при нем подчинились московскому княжеству галичское (район костромы), угличское, белозерское (район вологды) княжества.