Які особливості будови хвойних

 У більшості хвойних листки дрібні і мають вигляд голок. Стовбури хвойних вкриті тонкою корою, під якою помітні річні кільця деревини, у корі та дере­вині хвойних є багато канальців при ушкодженні клітини їх виділяють густу рідину – живицю, вона затягує рану й запобігає проник­ненню збудників хвороб та шкідників.

1.липиды( жиры)- сборная группа не растворимых в воде соединений, они растворяются в эфирах, бензине и хлороформе.

2.липиды бывают сложные и простые

3.жиры главный источник энергии в организме на 1 грамм жира выделяется 38,9 кдж q

4. энергетическая, структурная, запасающая, защитная, теплоизоляционная, регуляторная, каталитическая, источник внутренней воды.

5. жиры – легкоплавкие вещества, легче воды, нерастворимы в воде, растворимы в органических растворителях, имеют низкую теплопроводность

6. твердые жиры   триглицериды с остатками насыщенных кислот, имеющие относительно высокие температуры плавления. а жидкие жиры напротив, характерно высокое содержание триглицеридов ненасыщенных кислот с низкими температурами плавления