Контрольные во к занятию:
1. Назовите ученых, которые первыми изучили химический состав жиров
2. Чем с химической точки зрения отличаются животные жиры и растительные масла?
3. Запишите реакцию щелочного гидролиза жиров. Дайте второе название этой реакции.
4. Почему болельщики на стадионе часто кричат: «Судью на мыло!» В чём химический смысл этой фразы?
5. Что такое мыло? Чем калиевое мыло отличается от натриевого?
6. Изобразите механизм работы мыла в виде схемы.
7. Перечислите наиболее известные а углеводы – моносахариды; б) дисахариды; в) полисахариды
8. В каком природном процессе происходит образование глюкозы? Запишите химическое уравнение этой реакции
9. При какой реакции можно доказать, что глюкоза проявляет альдегидные свойства? Запишите эту реакцию
10. Напишите уравнение реакции а)молочного брожения глюкозы; б) спиртового брожения глюкозы

268

421

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

отличник714

Химия

4,8(87 оценок)

1) французские ученые М.Шеврель и М.Бертло

2)Они имеют разные физические свойства и состав.Растительные липиды представляют собой текучие масла,а животные жиры являются твёрдыми веществами

3)CH2-O-CO-R CH2OH

CH-O-CO-R+3NaOH---H2O---->CHOH+3R-COONa

CH2-O-CO-R. CH2OH мыло

глицерин

4)не знаю

5) натриевые соли высших кислот имеют твердое агрегатное состояние,а калиевые жидкое

Совушка200213

Химия

4,5(5 оценок)

если к одному атому углерода присоединился другой атом углерода, то у этого последнего остались три свободные валентности, все они направлены к вершинам тетраэдра. следующий атом углерода может присоединиться только в одном из этих направлений. углеродная цепь неизменно принимает зигзагообразную форму. угол между ковалентными связями, соединяющими атомы углерода в такой цепи, как и в молекуле метана, 109° 28. зигзагообразная цепь атомов углерода может принимать различные пространственные формы. это связано с тем, что атомы в молекуле могут относительно свободно вращаться вокруг простых сигма-связей. углеродная цепь получается сильно изогнутой. если повернуть атом углерода, то молекула примет почти кольцеобразную форму.

говоря простыми словами, это все связано со свойствами углеродов. чем их больше, тем больше закручиваний у цепи, и, как уже упоминалось, цепь может закрутиться настолько, что образуется почти круг.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Химия

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.