Выбери вещества, составляющие генетический ряд бария:
Ba
BaO
CuO
H2O
Ba(OH)2
Pb
Ответы на вопрос:
стеариновая кислота (октадекановая кислота) — одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда, соответствующая формуле с17н35cooh (также можно встретить запись в виде молекулярной формулы (брутто–формулы) c18h36o2 или другие варианты рациональной формулы — ch3(ch2)16cooh или c17h35co2h).
белые кристаллы, нерастворимые в воде и растворимые в диэтиловом эфире. стеариновая кислота была открыта в свином сале в 1816 году свойства
чистая стеариновая кислота имеет вид бесцветных кристаллов. стеариновая кислота нерастворима в воде, но растворима в эфире. не имеет запаха.
свойства
реагирует с щелочами (с образованием стеаратов):
c17h35cooh + naoh → c17h35coona + h2o
так же сохраняет карбоновые и кислотные свойства.
получение
стеариновую кислоту получают гидрированием олеиновой кислоты:
c17h33cooh + h2 → c17h35cooh
стеариновую кислоту также получают синтетическим путём — окислением насыщенных углеводородов соединениями марганца[1].
биологическое значение
стеариновая кислота — одна из наиболее распространённых в природе жирных кислот,
входящая в виде глицеридов в состав липидов, прежде всего триглицеридов жиров животного происхождения, последние выполняют функцию энергетического депо. содержание стеариновой кислоты в животных жирах максимально в бараньем жире (до ~30 %), в растительных маслах — до 34 % (какао масло).
синтезируется в организме из пальмитиновой кислоты под действием ферментов — элонгаз, отвечающих за удлинение алифатической цепи жирных кислот.
производство
основным промышленным способом получения стеариновой кислоты является извлечение её из стеарина — продукта
гидролиза жиров при производстве мыла. хотя стеариновую кислоту можно добывать и из растительных жиров, обычно для её производства используется жир животных.
промышленное значение и применение
широко используется в косметической промышленности: стеарат натрия является одним из
основных компонентов мыла, сама стеариновая кислота входит в состав многих косметических средств. применяется в производстве свечей и как смягчитель в производстве резины. стеараты натрия, кальция, свинца используются как компоненты пластичных смазок. также стеариновую кислоту примешивают к
этиленвинилацетату при производстве пластиковых тапок.
примечания
а. е. темирбулатова, н. н. нурахметов, р. н. жумадилова, с. к. алимжанова. перевод а.тусупбековой. учебник для 11 классов естественно- направления общеобразовательных школ. — алматы: «мектеп», 2011цузским
шеврелем.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Химия
-
даня734598525.04.2022 21:53
-
goldsskyp02hwt05.01.2022 13:33
-
olyazyuzko201710.01.2022 05:22
-
katasmajl29.06.2022 02:19
-
nik774813.05.2021 15:19
-
Ellionora122729.08.2020 11:06
-
асаль1431.10.2022 19:57
-
Dima1Tap15.08.2020 20:57
-
ксюха28019.03.2022 05:56
-
Exzampkle19.06.2022 04:44
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.