Желатин- одно из широко используемых веществ-гелеобразователей. Если к раствору желатина добавить свежий ананас, то гель не образуется. Но гель достаточно быстро образуется при добавлении к раствору желатина консервированного или предварительно подвергнутого тепловой обработке ананаса. Объясните это явление

В ананасе находится вещество называемое бромелаин.

Пошаговое объяснение:

Бромелаин (так говорить правильнее, чем «бромелайн») представляет собой группу ферментов, основу которой составляют несколько протеаз (ферментов, расщепляющих белок). Желатин, это тоже белок. Поэтому гель не образуется. При тепловой обработке ананаса бромелаин разрушается.

происходит как химическая реакция,у консервативного ананаса... есть фермент,который образовывать гель

Пошаговое объяснение:

у консервированного ананаса есть кислота или основы которые вместе с желатином образуют гель

число по 456879=

4•10000+5•10000+6•1000+ 8•100+7•10+9

4- разряд сотни тысяч класс 2

5- разряд десятки тысяч класс 2

6- разряд единицы тысяч класс 2

8- разряд сотни единиц класс 1

7-разряд десятки единиц класс 1

9- разряд единицы единиц класс 1

456879

увеличиваем разряд десятки тысяч .

с конца считаем три цифры 1 класс, и нам надо три следующие. десятки. это цифра 5. 5+1=6.

новое число 466879

увеличиваем разряд десятки. это 1 класс. первые три цифры. десятки это цифра 7. 7+1=8.

новое число 466889.

разница

466889- 456879= 10010

число увеличилось на 10010 ответ.

можно сразу не вычисляя записать класс тысяч 000.000 , на место десятков тысяч 1; -- 010.000 и

на место десятки 1; --010.010 ноль впереди не пишем = 10.010

обьяснение как решать

класс это три цифры (три разряда в каждом классе -единицы, десятки, сотни); считаем с конца справа налево.

например 541.327.802.305

первые три цифры сконца это класс единиц или первый класс (305)

5-единицы, 0-десятки, 3-сотни

следующие три цифры второй класс или класс тысяч (802)

2-единицы, 0-десятки, 8-сотни

следующие три цифры третий класс или класс миллионов (327)

7-единицы, 2-десятки, 3-сотни

следующие три цифры четвёртый класс или класс миллиардов (541)

1-единицы, 4-десятки, 5-сотни

где нет цифры ноль пишем обязательно. по так считаем - пишем первая цифра умножить 1 и все нули вместо цифр, даже если там 20 цифр, + и следующая цифра •1 и нули сколько осталось цифр справа.

70351= 7•1000 + нет разряда ничего не пишем + 3•100+ 5•10+ 1