Согласование времён. Sequence of tenses.

Yesterday I met a man who sells hats
Copernicus proved that the earth moves round the sound

( Я же выбрал: ... who had sold ... и ... the earth moved ..., что оказалось неправильно, и теперь не совсем понимаю, почему в данном случае не применяется как таковое согласование. Единственная мысль, к которой я пришёл, что сонце, типа, всё ещё крутиться и это как бы общий фактор и что продавец всё ещё продаёт шляпы... Но, наверное, я не прав)

Надеюсь отпишут, заранее за объяснение.

1 (At home)

(В домашних условиях)

такие машины, как стиральные машины, посудомоечные машины и микроволновые печи управляются микропроцессорами. Когда мы покупаем новый кухонный прибор, мы покупаем другой микропроцессор.

2 ( Loyalty cards and data capture)

(Kарты лояльности и сбор данных) многие магазины выпускают карты лояльности-или балльные карты. Клиенты получают баллы, когда они что-то покупают. Каждое очко стоит около одного пенни. Когда продавец проводит по вашей карте, компьютер идентифицирует ваш уникальный номер карты и добавляет информацию о вас и вашей покупке в свою базу данных. Это называется захватом данных. В базе данных хранится информация о ваших привычках тратить деньги.

3 ( Free time)

Знаете ли вы, что большая часть того, что вы делаете в свободное время, зависит от информационных и коммуникационных технологий? Без него вы не сможете смотреть цифровое телевидение, играть в компьютерные игры, слушать музыку на MP3-плеерах или путешествовать по интернету!

4 ( online booking)

Онлайн-бронирование билетов на рейсы, поездки на поезд и пакетные отпуска часто дешевле онлайн. Вы можете сделать онлайн-бронирование прямо из дома.