Ответы на вопрос:
Молоко часто називають першим філологічним продуктом, підкреслюючи його важливість в лікувальному харчуванні. протягом всієї історії людства молоко використовувалося в їжу і для лікування всіляких захворювань, адже в його складі міститься більше ста компонентів. не випадково з'явився на світ людина саме з молоком зустрічається в першу чергу.молоко - дивовижна їжа, якою тварини годують своїх дитинчат. молоко містить безліч поживних речовин, з яких йде побудова шкіри, м'язів, кісток, вовни, кігтів і зубів. молоко містить все необхідне дитинчаті - жир, воду, цукор, білки, вітаміни і солі. але постоявши день або два молоко скисає. чому ж це відбувається? процес скисання молока - досить складний мікробіологічний процес. у будь-якому молоці обов'язково присутні у величезній кількості молочнокислі бактерії. молоко є ідеальним живильним середовищем для них, і якщо воно зберігається при кімнатній температурі, то бактерії посилено розмножуються. для цього вони активно використовують основні складові частини молока: білки, жир і цукор. саме тому молоко скисає. молочнокислі бактерії бувають різні, наприклад ацидофільні, мезофільні, теромфільние, біфідобактерії. вони всі харчуються лактозою і виробляють молочну кислоту. різні бактерії виробляють і різні молочнокічлие продукти. наприклад, кефір є продуктом діяльності гриба-симбіозу і молочнокислих бактерій.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Биология
-
Завтра кр по биологии, семестровая я в 8 классе,может кто то знает...
postnovat14.08.2020 02:58 -
Назовите обитателей арктических пустынь, тундр и лесотундр в евразии...
alinawsabitova18.11.2022 08:59 -
20 ! установите соответствие между психическим процессом и его общей...
Dj66911.03.2021 22:02 -
Сколько раз плодоносят зеленые водоросли...
Мария20011425.08.2021 19:12 -
Вротовой полости реакция среды: а)кислая б)щелочная в)приближена...
вика387806.10.2020 06:41 -
Окружающий мир. напиши как называются группы животных у которых:...
kiradimitrova01.09.2021 05:34 -
Как у птиц одно перо налегает на другое?...
Fizruk11525.10.2020 21:50 -
Леса называют « легкими планеты», воду – « кровью» , а болота – «...
Aksvat199914.11.2021 00:26 -
Задания по Биологии, 5 класс, Р. Т. . 1. Используя интернет-ресурсы,...
soficaflymi21.02.2020 07:21 -
Укажіть ряд ссавців, у представників якого зуби постійно заточуються:...
rege1234520.11.2020 03:32
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.