fedoseeva3335
01.10.2022 07:20
Химия
Есть ответ 👍

Всем привет нужна На уроке химии дали задание:
"Любым из алюминия получить ацетат натрия"
Заранее

224
479
Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

anyalike
4,8(4 оценок)

Ароматная золотистая хлебная корочка образуется из-за того, что из наружного слоя теста при выпекании испаряется вода. часть воды уходит наружу, а часть - в мякиш как менее нагретое вещество. при этом происходит разрушение белков. продукты распада белков (аминокислоты) взаимодействуют с сахарами и образуют вещества меланоидины, которые и корочке буроватую окраску. коричневый цвет корочке и продукты карамелизации сахаров, то есть карамель.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

  • Быстро
    Мгновенный ответ на твой вопрос
  • Точно
    Бот обладает знаниями во всех сферах
  • Бесплатно
    Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Популярно: Химия

Caktus Image

Есть вопросы?

  • Как otvet5GPT работает?

    otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
  • Сколько это стоит?

    Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
  • Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

    Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
  • В чем отличия от ChatGPT?

    otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.

Подпишись на наш телеграмм канал

GTP TOP NEWS