Строение рынка в тоталитарном государстве .распишите) 70

Бобры  - это не только ценный мех, но и три, четыре, а иногда и до восьми килограммов ценного, диетического мяса.  особенно  ценным продуктом является так называемая бобриная струя.  бобры  широко  распространены  на всей территории россии, однако,  предпочтительным местом для промысла этого  зверя  можно назвать карелию  и алтай.  как правило разделка бобриной тушки не занимает много времени, но есть одно правило. после освежевания  и  снятия  шкурки, обязательно требуется удалить потовые железы. это -  необходимое условие,  для сохранения качества мяса. приготавливать мясо бобра несложно.  он  пригоден  как  для  варки  так  и  для  шашлычка.  гурманы  предпочитают  выдержать  мясо  при  комнатной  температуре  в  течение  двух  дней,  дабы  прошла  его  естественная  ферментация. особенно вкусен осенний бобер.