Поп закупило партию сырой куриной продукции импортного производства. часть мяса не поместилось в холодильник и в течение 3-х суток использовалось для приготовления блюд. заболевание людей возникло через 10-12 часов после употребления кур жареных в гриле. признаки заболевания были следующими: температура тела в 17-18 час. повысилась до 38-39 °с, появились озноб, головная боль, слабость. затем стали наблюдаться боли в животе, тошнота, жидкий стул. после оказания медицинской больные выздоровели через 3-5 дней.

каковы сроки и условия хранения сырого куриного мяса? почему необходимо соблюдать санитарные правила при приготовлении блюд? определите по выше названным клиническим признакам возбудителя и название заболевания?

232

328

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Арсенал11

Биология

4,4(77 оценок)

ответ:

1) сроки хранения кур 1-2 суток , условия: хранить прохладном и сухом месте ,лучше всего замороженными не дольше 1-1,5 месяцев . 2) если не соблюдать правила санитарии то есть огромный шанс заражения продуктов через воздух , насекомых , немытых рук и т.д . 3)отравление

объяснение: интерисуюсь я лично всем из книг

Nastya1111113466

Биология

4,5(18 оценок)

Грибы́ (лат. fungi или mycota) — царство живой природы, объединяющее эукариотические организмы, сочетающие в себе некоторые признаки, как растений, так и животных. грибы изучает наука микология, которая считается разделом ботаники, поскольку ранее грибы относили к царству растений.многие грибы, особенно плесневые, растут в местах, совсем лишенных света. мицелий многих грибов может развиваться в темноте или при малом доступе света. у некоторых грибов в темноте формируются и плодовые тела (шампиньон) . но у большинства грибов на формирование и рост спороношений свет оказывает большое влияние. например, полное отсутствие света вызывает стерильность грибницы у грибов пилобулуса и копринусов. при недостатке света плодовые тела многих шляпочных грибов имеют искаженную форму и светлую окраску кожицы шляпки, в ней плохо накапливаются пигменты. ответной реакцией грибов на сильное освещение является образование спор темного цветав конце 60−х годов прошлого века нобелевский лауреат — генетик макс дельбрюк заинтересовался молекулярными механизмами сенсорных реакций. и обратил внимание на удивительную способность мукорового гриба фукомицеса изгибаться по направлению к свету.основой современной технологии культивирования вешенки является интенсивное непрерывное вентилирование культивационного помещения наружным воздухом с целью удаления углекислого газа. при этом воздух вентиляции должен быть подготовлен так, чтобы его температура и относительная влажность находились в требуемом диапазоне. роль освещения при культивировании вешенки проявляется на стадии формирования плодовых тел. уровень освещенности в пределах 150-200 люкс, «световой день» для вешенки 10-12 часов/сутки (например, 6°°-18°°). если делать привязку к мощности осветительных приборов – 5-10 вт/м2. для равномерности рассеивания света стены необходимо окрасить в белый цвет. при недостатке света форма плодового тела искажается, гриб становится бокаловидным с гименофором, вывернутым наружу, в сторону источника света. кроме того, свет нужен для пигментирования шляпки.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.