Надо небольшой текст о сакулине. это по ​

Желудочный сок — это прозрачная жидкость, 0,25% ее обьема составляет соляная кислота. такая концентрация кислоты убивает попавшие в желудок болезнетворные организмы, но не опасна для его собственных клеток. важную роль в этом процессе играет желчь, которая образуется в печени. хотя желчь сама и не переваривает жиры, но усиливает действие ферментов, а также разлагает жиры на мелкие капельки. из желудка пища попадает в тонкую кишку. это наиболее длинная — до 4,5 —5 м — часть пищеварительной трубки. ближайший к желудку участок тонкой кишки называется двенадцатиперстной кишкой. в ней пища подвергается действию сока поджелудочной железы, желчи и кишечного сока. их ферменты действуют на белки, жиры и углеводы. в тонкой кишке переваривается до 80% поступивших с пищей белков и почти 100% жиров и углеводов. здесь белки расщепляются до аминокислот, углеводы — до глюкозы, жиры — до жирных кислот и глицерина. процесс пищеварения в тонкой кишке состоит из трех этапов: полостное пищеварение, пристеночное пищеварение и всасывание. как происходит полостное пищеварение, вы знаете: это переваривание питательных веществ под влиянием пищеварительных соков в полости кишки. пристеночное пищеварение идет на самой поверхности слизистой оболочки кишки. перевариванию подвергаются пищевые частички, проникающие в пространства между ворсинками. более крупные частицы сюда попасть не могут. они остаются в полости кишки, где подвергаются воздействию пищеварительных соков и расщепляются до более мелких размеров. такой механизм пищеварения способствует наиболее полному перевариванию пищи.