1.где происходит расщепление некоторых белков и молочного жира?
а) в желудке;
б) в тонком кишечнике;
в) в 12-ти – перстной кишке;
г) в ротовой полости.
2.  где вырабатывается обеззараживающее вещество – лизоцим?
а) в слюнных железах; б) в желудочных железах; в) в кишечных железах; г) в печени.
3.установите соответствие между названием витаминов и их действием на организм:

витамин

d

а

с

в


действие на организм

1.участвует в обмене белков, углеводов, минеральных солей,необходим для нормального зрения

2.регулирует обмен белков и углеводов, стимулирует

сопротивляемость к инфекциям

3.регулирует деятельность центральной нервной системы

4.участвует в обмене кальция и фосфора

5.участвует в процессе свертывания крови

1.углеводы подразделяются на простые и сложные.простые углеводы – это глюкоза и фруктоза. они содержатся в овощах, фруктах, ягодах, но также в сладостях, мучных изделиях, многих видах макаронных изделий.. сложные углеводы, или полисахариды – крахмал и гликоген.содержатся  в картофеле, в мясе, орехах, зерновых, бобовых, волокнах растений.2.гликоген содержится в клетках животных и выполняет запасную функцию.3.функции углеводов: 1) запасная функция (форма запасания энергии) - крахмал, гликоген 2) защитная функция гиалуроновая кислота, хондроитинсульфат - находятся в жидкости, смазывающей поверхность суставов, гепарин - препятствует свертыванию крови, различные слизи - капсулы бактерий, слизистые оболочки нашего организма 3) энергетическая - глюкоза - один из основных источников энергии, поступающих с пищей 4) рецепторная - углеводы в составе белков (гликопротеины) являются средством общения клетки с окружающей средой - рецепторами. 5) структурная - целлюлоза создает скелет для растительной клетки, хитин - каркас для крабов, раков, насекомых.