Заполните таблицу и сделайте вывод.

.

углеводы

углеводы  состоят из углерода, водорода, кислорода.

мономерами  углеводов являются  моносахариды.  углеводы раз- деляют на моносахариды, дисахариды и полисахариды.

моносахариды  - простые сахара с формулой (сн2о)n  , где n - любое целое число от трех до семи. в зависимости от числа угле- родных атомов в молекуле различают триозы (3с), тетрозы (4с), пентозы (5с), гексозы (6с), гептозы (7с).

триозы  с3н6о3  - например глицеральдегид и дигидроксиацетон - играют роль промежуточных продуктов в процессе дыхания, уча- ствуют в фотосинтезе. тетрозы с4н8о4  встречаются у бактерий. пентозы с5н10о5  - например рибоза - входит в состав рнк, дезоксирибоза входит в состав днк. гексозы - с6н12о6  - например глюкоза, фруктоза, галактоза. глюкоза - источник энергии для клетки. вместе с фруктозой и галактозой глюкоза может участвовать в образовании дисахаридов.

дисахариды  образуются в результате реакции конденсации между двумя (гексозами) с потерей молекулы воды.

формула дисахаридов с12н22о11  среди дисахаридов наиболее широко распространены мальтоза, лактоза и сахароза.

сахароза, или тростниковый сахар, синтезируется у растений. мальтоза образуется из крахмала в процессе его переваривания в организме животных. лактоза, или молочный сахар содержится только в молоке.

полисахариды (простые)  образуются в результате реакции конденсации большого числа моносахаридов. к простым относят крахмал (синтезируется у растений), гликоген (содержится в клетках печени и мышцах животных и человека), целлюлозу (образует клеточную стенку у растений).

сложные полисахариды  образуются в результате взаимодействия углеводов с . например, гликолипиды входят в состав мембран. к сложным относят также соединения углеводов с белками (гликопротеиды). например, гликопротеиды входят в состав слизи, выделяемой железами желудоч- но-кишечного тракта.

функции углеводов:

1.  энергетическая:   60% энергии организм получает при распаде углеводов. при расщеплении 1 г углеводов выделяется 17,6 кдж энергии.

2.  структурная и опорная:   углеводы входят в состав плазматической мембраны, оболочки растительных и бактериальных клеток.

3.  запасающая:   питательные вещества (гликоген, крахмал) откладываются в запас в клетках.

4.  защитная:   секреты (слизь), выделяемые различными железами, предохраняют стенки полых органов, бронхов, желудка, кишечника от механических повреждений, вредных бактерий и вирусов.

5.  участвуют в  фотосинтезе.