Ответы на вопрос:
недозрелый плод помидора имеет зелёный цвет, который обусловлен содержанием в нём некого растительного зелёного пигмента.
по мере созревания плода, в растительных клетках помидора происходят сложные реакции, ведущие к разрушению вышеупомянутого зелёного пигмента, в результате которых образуется совершенно другой пигмент, получивший название ликопин, имеющий красный цвет.
ликопин имеет краный цвет и относится к группе каротиноидов.
богаты многие овощи.
но ликопин, как их представитель содержится в красных плодах и овощах: томатах, красном перце, арбузах, розовых грейпфрутах, абрикосах, розовой гуайяве и др. но больше всего его в томатах.
хотя ликопин и принято относить к , но он фактически является алифатическим изомером каротина - углеводородом с эмпирической формулой с40н56.
ликопин обладает противоопухолевой и антиатеросклеротической активностью за счёт имеющейся у него антиоксидантных свойств (разрушения свободных радикалов).
для более эффективного действия ликопена помидоры должны подвергаться термической обработке.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Биология
-
Dashakaef02.03.2020 20:23
-
Марянян29.01.2022 09:30
-
Vadim43k22.01.2023 23:18
-
mehrobjr121.01.2021 21:52
-
sofyagorobecmaozu3v326.02.2021 09:12
-
snaiperkiling17.10.2022 05:09
-
gpatimat02.06.2020 02:59
-
olegfrolof0198олег08.06.2023 17:47
-
Верониккка0011.08.2020 21:34
-
Elton1724.01.2020 23:56
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.