Охарактеризуйте роль жиров в организме

ответ:

жиры это важная и незаменимая часть нашего рациона в общем как и белки и углеводы

их функции:

1. энергетическая . в 1 грамме = 39. кдж энергии. (в белках и углеводах их в 2 раза меньше)

2. защитная. между каждым внутренним органом в организме есть защитная прослойка, которая спасает от повреждений . ( состоит именно из жировых клеток точнее ее треть) а еще подкожно жировая клетчатка защищает от переохлаждения и является амортизатором при взаимодействии с твердыми телами.

3. транспортная . доставляет в нужные органы витамины - а d e k ( это в первую очередь)

4 . выработка гормонов . выработка почти каждого гормона требует участия жировых клеток.

5. поддержание и участие в работоспособности иммунной системы. ( ну тут сама функция за себя говорит)

6. эндогенная . окисление 1 кг жира с освобождением 1 л воды ( это необходимо для животных которых в спячку например или верблюдов)

7. запасающая . хранение энергетических запасов в виде подкожного жира , который будет нужен при нехватке питательных веществ .

в итоге жир нельзя исключать из рациона полностью т.к он играет важную роль в организме .

0° начинается процесс превращение воды в лёд. Чем ниже температура, тем быстрее идёт этот процесс.