Биология: Нужен проект на украинском языке чому скисає молоко?

Виктория20052808

04.03.2022 21:36

Биология

Есть ответ 👍

Нужен проект на украинском языке "чому скисає молоко? "

280

290

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

АртемGoloborshev

Биология

4,8(15 оценок)

Причина, по якій скисає молоко - бактерії. бактерії містяться навіть в свіжому молоці, це цілком нормальний процес, так, як вони потрапляють в молоко з вимені. коли молоко зовсім свіже, бактерії на нього не впливають і молоко цілком можна вживати в сирому вигляді. коли молоко постоїть, бактерії починають свій міні проект: розмноження та поїдання лактози, і тому, молоко стає кислим. ці мікроорганізми здатні окисляти молочний цукор (лактозу) до молочної кислоти, яка і надає продукту кислий смак. спори бактерій завжди присутні на коров'ячому вимені. навіть якщо молоко стерилізувати, бактерії потраплять в нього з повітря після розтину ємності. у той же час швидкість їх розмноження залежить від температури, тому охолоджене молоко не прокисає довше. залежно від того, які бактерії потрапляють в молоко, виходять ті чи інші молочні продукти - сир, кефір, ряжанка і т.д.

Никита0897882969

Биология

4,5(20 оценок)

Потому что йогурт-это продукт ,прошедший молочнокислое брожение,то есть лактоза там почти вся расщепилась действиям бактерий => организм потребляет уже готовую глюкозу,а не лактозу

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.