Решить по кулинарию вас прошу

1) составить инструкционную карту на фарш мясной с луком и сделать расчет сырья на 100 шт пирожков печеных

говядина-1258 маргарин -40 лук-100 перец-0..5 соль-10 выход 100 гр

2) составить инструкционную карту на фарш рыбный на 50 шт пирожков печеных

рыба-1026 лук- 1026 мука-10 маргарин-100 зелень петрушки-7 перец 0.5 соль-12 выход 1000

3)произвести расчеты сырья на приготовления крема шарлотт для пирожных песочных с кремом на 50 шт. если на 100шт идет 1431 гр

крем шарлотт гр-масло сливочное-422 сахар-375 молоко цельное-250 яйца-75 ванильная пудра-4 коньяк-1.6 выход 1000

255

428

Посмотреть ответы 1

Ответы на вопрос:

рената1239305

4,8(11 оценок)

Сумма дает в остатке: 4 + 1 = 5, а разность дает в остатке: 4 - 1 = 3.

Задай свой вопрос

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.