Ответы на вопрос:
қымыз — жылқы сүтінен алынатын, кышқыл, сүт өнімі.[1]
қымызсыз қазақ асханасын елестету мүмкiн емес. бұл ғажайып сусын қыргыз, қазақтардың барлық салтанатты думандарымызда бiрiншi кезекте берiледi. ол туралы өлеңдерде, мақал-мәтелдерде айтылады, әйел ң қабiлетiн ең алдымен оның қымыз әзiрлеуiне қарап бағалаған. ыдыс түбiнде iшiлмей қалған қымызды төгiп тастау күнә болған. қазақтар жүздеген жылдар көлемiнде қымызды айырықша ыдыста - торсық және сабада дайындаған.
қымыздың сапасы ең алдымен ұйытқыдан басталады. қазiргi кезде қымыздың микрофлоры құрғақ түрде жақсы сақталады. қымыздық ұйытқы ретiнде көктемде, қымыздық мезгiлдiң басында ұйытқы қолданылады.
ұйытқыны күзде дайындау үшiн қымызды бiрнеше тәулiкке қалдырады және ол екiге - жоғарғы мөлдiр және төменгi iрiмшiктiк қабатқа бөледi. бұл тұнбаны селдiр матада сығып алады да, күнге кептiредi және келесi маусымға (мамыр) дейiн жабық ыдыста, салқын жерде сақтайды.
емдік қасиеттері
бие сүті ең алдымен қазақтарды кеңінен жайлаған аурудың бірі болып отырған құрт ауруына бірден-бір ем. қазіргі кезде қымыз бен шұбаттың көптеген ауруларды, атап айтқанда өкпе ауруларын емдеуде, қан айналу жүйесіндегі қан тамырларының жұмсақтығы мен беріктігін қамтамасыз ететіні, қандағы қызыл қан түйіршіктерімен (эритроцит) гемоглобин синтезіне әсер ететіні, ағзада жүретін зат алмасу процестерін жақсартып, жалпы иммунитетті күшейтетіні анықталған.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Қазақ тiлi
-
даниля317.07.2021 08:06
-
tanusik3228.06.2023 14:21
-
тина123болото19.06.2022 10:24
-
Mariaglu209.02.2023 07:03
-
татар1301.01.2021 19:19
-
DimasStar122.04.2022 19:27
-
Ломастер25463030.04.2021 07:03
-
yakubchik200418.07.2022 07:32
-
vasipovismail17.12.2021 00:32
-
valerea009.04.2021 03:06
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.