Ответы на вопрос:
есть в кухне группа блюд, якобы имеющих французское происхождение. среди них, например, мясо по-французски и печень по-строгановски. лангет можно присоединить к компании « французов».
несмотря на сложное название, готовится лангет просто. это вообще простое блюдо, сильно, к тому же, испорченное советским общепитом, подобно котлетам по-киевски. между тем лангет интересен и вкусен, и научиться готовить его дома даже стоит. только готовить правильно!
ответ:
тонкий и не особенно широкий (языкообразный) ломоть мяса, который отбивается слегка и после панировки - обжаривается. гарнируется любым гарниром, в зависимости от вкуса. блюдо ресторанной кухни. получило распространение в xx в. как одно из наиболее легких по изготовлению и стандартизации блюд. в советской кухне лангеты были известны как готовое блюдо и полуфабрикат с середины 50-х годов.
ингредиенты:
700 г говядины (вырезка);
4 ст. ложки жира;
8-10 клубней картофеля;
соль;
чёрный молотый перец.
приготовление
мясо помыть, нарезать на порционные куски (по 2 шт. на порцию), отбить, посолить, поперчить и обжарить на сильном огне до готовности. при подаче полить соком, образовавшимся при жарке. подавать лангет можно с жаренным картофелем или со сложным овощным гарниром. можно полить его соусом — томатным, грибным, красным луковым, сметанным и др.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Другие предметы
-
emmavalse14.12.2022 15:47
-
DIANA8932030.01.2021 15:39
-
katirina61171Rfn28.04.2023 01:05
-
misi202.03.2023 10:22
-
alinakozina87909.08.2022 01:27
-
друг10004.04.2022 13:30
-
дззззззззззззззззз13.12.2021 02:19
-
Ksenichka77724.02.2020 18:40
-
tatyanakhmelev14.04.2020 19:13
-
Единорожка02413527.03.2022 11:34
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.