oksana341

05.03.2022 06:06

Қазақ тiлi

Есть ответ 👍

Перевод текста с на казахский.

«основой блюда наурыз кожн является цифра 7. именно 7 отборных ингредиентов включает традиционный рецепт. наурыз коже готовят из воды, соли, крупы, молока (или айрана), курта, воды, муки (лапши) и мяса (конины).

что означает каждый ингредиент?

воду  добавляют как символ человеческой жизни – текущей реки. для молодых это своего рода пожелание интересной и бурной жизни.

соль  символизирует сладость в пище, что подтверждает казахская народная мудрость: «соль – придает пище сладость, мудрые слова – мысли яркость».

мука  или лапша символизируют сытость и богатство.

молоко  добавляют как знак чистой жизни в мире и единстве.

сытный  курт  дарит силу и здоровье.

шестым ингредиентом добавляется  крупа: пшеница или ячмень. принято считать, что ячмень обладает особыми лечебными свойствами и очищает кровь.

и, наконец,  мясо  – любимейший ингредиент казахов, который дарит счастье и удачу.»
​