Биология: Почему яблоки в варенье становятся менее сладкими?

EEEboyyyyy

31.05.2022 23:33

Биология

Есть ответ 👍

Почему яблоки в варенье становятся менее сладкими?

160

270

Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

veron001

Биология

4,5(48 оценок)

объяснение: при варке варенья, яблоко выделяет глюкозу, в которой содержится сахар.

ksenia777angel

Биология

4,5(26 оценок)

ответ:

их наверное разбовляют?

Grister555

Биология

4,4(57 оценок)

в семенах и плоде процессы синтеза высокомолекулярных веществ: белков, жиров, углеводов (крахмал, целлюлоза, пектиновые вещества). во второй период изменяются морфологические и признаки плода: он размягчается, приобретает свойственные ему окраску, вкус и аромат. большую роль в этих изменениях играет процесс дыхания, снабжающий энергией ткани плода. характерная особенность многих видов плодов — т. н. климактерический подъём дыхания. у некоторых плодов он наблюдается до снятия их с дерева, у других (дозревающих в лёжке) — после него. подъёму дыхания способствует образование в плодах этилена. в период созревания снижается содержание крахмала, органических кислот и фенолов (дубильные вещества) и накапливаются азотистые соединения и растворимые сахара; в результате формируется вкус плода. размягчение плодов зависит от изменения соотношения и состояния полисахаридов, особенно пектиновых веществ в клеточных стенках. при созревании изменяется состав пигментов, входящих в кожицу, мякоть и клеточный сок плода: обычно разрушается хлорофилл и синтезируются каротиноиды,антоцианы и др. пигменты.

разберешься?

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.