Ответы на вопрос:
Как питались во времена древней греции и рима можно узнать из работ древних ученых. о том, как питались древние египтяне в эпоху неолита, свидетельствуют рельефы, обнаруженные в гробницах египетских фараонов. еще в эпоху развитого неолита (v тысячелетие до н. э. ) египтяне научились выращивать зерновые культуры — ячмень и пшеницу-двузернянку. на протяжении всей древнеегипетской они служили для приготовления основной пищи — хлеба. в списках жертвоприношений мы находим около 20 наименований различных сортов и видов хлеба (островерхий, округлый, ячменный, свежий, маленький круглый каравай и т. п.) . для получения муки ячмень и пшеницу толкли длинными пестами в большой ступе, чтобы отделить чешуйки колосьев от зерна. очищенное от чешуек и раздробленное зерно растирали округлыми камнями на горизонтально лежащих каменных плитах. из полученной муки месили тесто в больших квашнях. обычно этим занимались женщины. на рельефе из гробницы тии изображена работница, которая руками месит тесто в квашне. две другие женщины, изображенные рядом, выливают закваску из сосудов в другую квашню. дрожжи в древнем царстве еще не были известны. их стали приготовлять и употреблять в тесто со времен нового царства. до этого времени древние египтяне для закваски использовали кусок теста, оставленного впрок. хлеб выпекался в глиняных конусообразных формах, предварительно сильно нагретых на огне. эти формы (9–13 штук) горкой располагались над очагом, причем так, чтобы пламя охватывало их изнутри. в нагретые формы наливалось тесто. когда хлеб был испечен, крышки снимали, а формы разбивали. древние египтяне использовали в пищу сотни различных растений. на рельефах изображены овощи, в изобилии лежащие на жертвенных столах и на тарелках. огородничество в те времена настолько развилось, что превышало потребности некоторых хозяйств. поэтому овощи стали одним из основных товаров, предлагавшихся на обмен. излюбленной пищей древних египтян, особенно бедных людей, был лук, лук-порей и чеснок. в египет лук был завезен из ирана при царях первой династии. лук, лук-порей и чеснок в древнем египте были обоготворены. лук служил символом богини изиды; его часто находили в саркофагах или на рельефах. согласно утверждениям геродота, чеснок входил в число продуктов, которые предлагались рабочим при постройке пирамид. плиний старший утверждал, что слава лука и чеснока в древнем египте настолько возросла, что их стали боготворить. одно время употребление в пищу чеснока и лука было запрещено. изображения редьки встречаются на стенных рельефах древних египтян, на стенах храма карион xii династии, которые свидетельствуют о том, что ее культивировали в древние времена: из семян добывали масло, а корнеплоды использовали в пищу. во времена древнего царства, кроме салата-латука и луковичных растений, выращивали и употребляли в пищу огурцы и тыкву. из дикого вида арбуза, часто встречающегося в южной африке, египтяне культивировали улучшенные сорта, доказательством чему служат семена и листья арбуза, найденные в гробницах. древние египтяне не были вегетарианцами. в эпоху древнего царства у них было достаточно сильно развито животноводство. судя по часто встречаемым на рельефах сценам доения коров, в животноводстве было развито молочное направление. египтяне древнего царства, как и их предки, ловили, откармливали и употребляли в пищу диких антилоп, газелей, козерогов в качестве "живого мяса". в больших хозяйствах древнего царства (царских, храмовых и царских вельмож) имелись большие птицефермы, в которых откармливалось огромное количество птицы разных пород и видов: гусей, уток, журавлей, лебедей, голубей и пеликанов. необычный состав птиц, содержащихся на птицефермах, объясняется тем, что они поступали от охотников. это был не съеденный остаток добычи птицеловов. доставленных в больших клетках птиц оставляли в вольерах и откармливали колобками из муки. хорошо откормленных птиц специальные работники закалывали, ощипывали и подавали для еды.
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: История
-
tatianaradoslav01.11.2020 06:04
-
natashakuznecz117.03.2023 04:00
-
danila220822.05.2023 08:44
-
LeraJorge15.02.2021 20:32
-
ilay23143p0bp8a08.07.2022 07:18
-
миша107814.08.2022 02:26
-
сяньчик24.08.2021 12:49
-
6классКZ22.02.2022 01:54
-
bayan622.09.2021 01:54
-
пвмыиыо01.07.2020 10:39
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.