Зачем хозяйки выращивают бактерии

ответ:

представьте себе огромное дерево, на котором каждая веточка – это генетический текст, определенный набор генов, соответствующий какому-нибудь организму, - рисует «пейзаж» константин северинов. - на этом разлапистом, ветвистом дереве люди, животные и растения займут совсем крохотное место в кроне, а все остальное разнообразие – бактерии, то есть микробы. для нас они могут казаться однообразными, потому что мелкие и мы не видим различий. но на самом деле бактерии составляют более 95% разнообразия жизни на планете. многих микробов называют «экстремофилами», потому что они живут в неподходящих с нашей точки зрения условиях: в вечной мерзлоте, в горячих источниках, на дне океана под гигантским давлением и в безумной концентрации соли в мертвом море.

ответ:

с прошлых столетий сбраживание кваса хозяйки проводят заквасками, которые представляют собой смесь различных видов дрожжей и кислотообразующих бактерий. эти закваски имеют непостоянный и неопределённый состав. поэтому на производстве используют чистые культуры микроорганизмов для производства пива, кваса, вин и кисломолочных продуктов. так обеспечивается постоянный состав культуры и её микробиологическая чистота. так получают микробную культуру путём её размножения. в пивоваренном производстве чистые культуры дрожжей были внедрены в 80-х годах xix века. до этого использовали бытовые закваски в производстве пива. в производстве кваса необходимы чистые культуры дрожжей и чистые культуры молочнокислых бактерий. они были выделены в конце 20-х годов прошлого столетия из образцов российского кваса. раса дрожжей называется м-квасная.

объяснение:

Не зря учёные говорят что человек самое разумное живое существо на планете. Человек сосредоточен на образование, на свое будущее, чтобы в дальнейшем жить очень хорошо. Животное сосредоточено на выживание, добывать пищу и вообще возможность жить. А у человека это уже очень давно. Сейчас у людей есть все что нужно. И выживать как животные не нужно. Человек этого добился своим быстрым развитием ума. И на данный момент Человек самое разумное(умное) существо на планете Земля.