Какие грибы-паразиты растений представляют непосредственную опасность для здоровья человека и почему?

грибы паразиты наносят вред не только растениям, но и животным и человеку. из всего многообразия грибов патогенными для человека являются всего лишь около 100 видов. это микроскопические грибы, размерами больше бактерий. в отличие от бактерий, они хорошо защищены от воздействия факторов внешней среды и хорошо приспосабливаются.  

плесневые грибы широко представлены в окружающей среде. это всем известная плесень на продуктах, например на хлебе, сыре, варенье. нитчатые, плесневые грибы (аспергиллы, пенициллы, мукор и др. ) растут на поверхности питательного субстрата. они размножаются вегетативно в присутствии кислорода, образуют пленку, а при благоприятных условиях — и «пушок» , который является спороносящим элементом гриба.  

споры — это «семена» гриба. такие споры созревают и выбрасываются в окружающую среду, попадая на другие субстраты. из одной споры гриба в течение двух недель образуется «точка» плесени, быстро разрастающаяся по окружности, новый «пушок» , и цикл повторяется. растущая плесень берет из субстрата питательные вещества, а в него отдает продукты своей жизнедеятельности — грибные  

споры грибов могут быть причиной микоаллергозов, вызывая у лиц, предрасположенных к аллергическим заболеваниям, насморк, кашель и даже бронхиальную астму. у особо ослабленных людей такие споры могут вызвать и грибной инфекционный процесс — микоз: воспаление уха (отит) , придаточных пазух носа (синусит) , бронхит, пневмонию  

http : // parazity.com/2010-01-23-20-12-11/50  

у растений:  

некоторые грибы-паразиты наносят большой вред сельскохозяйственным растениям, так как провоцируют у них развитие опасных болезней. они, поражая такие культуры, как пшеница, овес, картофель, уменьшают их урожай.  

наиболее широко из грибов-паразитов распространены головневые грибы. эти грибы развиваются на таких растениях, как овес, пшеница и другие злаки. бывают случаи, что головня чрезвычайно быстро размножается и развивается, уничтожая практически весь урожай  

часто на деревьях встречаются грибы-трутовики. плодовое тело такого гриба плотно прикрепляется к стволу дерева, а его грибница разрушает древесину, пронизывая ее. трутовик является многолетним грибом. твердое плодовое тело гриба ежегодно увеличивается по мере его роста. внизу плодового тела расположены трубочки, из которых сыплются созревшие споры, разносятся ветром и заражают здоровые деревья. даже после гибели пораженного растения гриб-трутовик продолжает существовать, питаясь древесиной засохшего дерева.  

http : // beaplanet.ru/griby/griby_parazity.html  

мучнистая роса. по поверхности листа постепенно расползается грибница паразитичес¬кого гриба. со стороны она выглядит как белый налёт — мучнистая роса. так называют эту болезнь. ею многие растения — от злаков до смородины и роз.  

грибы сейчас «заняты ак¬тивной экспансией» . они поражают всё новые виды растений, увеличивается их вредоносность. в последние годы в средней полосе россии стало бросаться в глаза то, что к концу лета все дубы стоят как бы облитые грязной мыльной водой. это тоже поражение мучнистой росой. между прочим, эта болезнь дубов — «подарок» нового света старому, как и фитофтора.  

серая гниль. если дождливым летом вам приходилось собирать землянику, то вам, вероятно, попадались серые, покрытые как бы тонким пушком ягоды. эту болезнь — серую гниль земляники — вызвал гриб ботритис. он может поражать многие растения.  

как ни странно, способен он приносить и некоторую пользу. во французской провинции сотерн сбор винограда производится уже после того, как его поразил ботритис. вино, которое делают из такого винограда, в результате приоб¬ретает приятный и необычный вкус. бо¬лезнь, вызываемую грибом, здесь прозвали «бла¬городной гнилью» . вина «сотерн» ценятся лю¬бителями весьма высоко.  

http : // murzim.ru/biologiya/8974-griby-parazity.html - на мой взгляд интересный сайт. посмотрите тут. начиная с мучнистой росы - информация с этого сайта. интересно и картинки есть