Недавно увидел рецепт шоколадного флана в интернете. подскажите, , как готовить шоколадный рофлан?

ингредиенты

черный шоколад (> 70% какао) — 130г

сливочное масло — 55-60г. 50г для теста, а 5-10г для смазки формочек для запекания

яйца — 2 шт

пшеничнач мука - 45г

сахар — 50-70г по вкусу

какао — 1 чайная ложка

пошаговая
инструкция

1. ращломать шоколад на мелкие кусочки в тару и добавить сливочного масла

2. плавим на водяной бане

3. плавим, пока не расплавится шоколад и масло, а потом ставим остывать

4. взбиваем сахар с яйцами до растворения сахара

5. добавляем к взбитым яйцам
шоколадно-масляную массу и перемешиваем.

6. добавляем муку маленькими порциями и размешиваем, дабы тесто получилось однородным.

7. смазываем формочки маслом и потом посыпаем какао.

8. и выкладываем в них тесто, заполняя не до верха, а на 2 трети где-то.

9. и ставим в
разогретую до 180-200 градусов духовку на 7-8 минут или до появления первых трещинок.

10 - наслаждаемся вкусом флана; )