Процесс превращения жидкости в атмосферный газ

процесс превращения жидкости в пар называется парообразованием. если парообразование происходит на поверхности жидкости, то оно называется испарением. бурное парообразование, когда пузырьки пара возникают внутри жидкости, называется кипением.  

процесс превращения жидкости в
пар называется п а - р о о б-разованием. если парообразование происходит на поверхности жидкости, то оно называется испарением. бурное парообразование, когда пузырьки пара возникают внутри жидкости, называется кипением.  

процесс превращения жидкости в пар, происходящий только со
свобод - ной поверхности жидкости, называется испарением; процесс испарения, происходящий по всей массе жидкости, называется кипением.  

процесс превращения жидкости в стекло сопровождается постепенным изменением свойств: вязкости, объема, теплоты образования, теплового
расширения. переход из жидкой фазы в кристаллическую связан со скачкообразным изменением свойств.  

кипение - процесс превращения жидкости в пар, происходящий по всему объему жидкости.  

кипением называется процесс превращения жидкости в пар, происходящий по
всему объему жидкости. подобно тому, как температура льда во весь период его таяния оставалась неизменной, температура жидкости, нагретой до точки кипения, остается постоянной, пока она вся не выкипит.  

испарением называется процесс превращения жидкости в пар, происходящий со
свободной поверхности жидкости.

если рассматривать с этой точки зрения процесс превращения жидкости в пар при ррк, то можно заметить, что вещество проходит через неустойчивое состояние. действительно, во всей области насыщения - ( dp / dv) t0 и ( dt / ds) pq. в таком состоянии
вещество уже неустойчиво, что и приводит к распаду вещества на две фазы: кипящую жидкость и насыщенный пар. естественно, что в состояниях а ( вода) и с ( пар)   вещество устойчиво.  

если рассматривать с этой точки зрения процесс превращения жидкости в пар при ррк, то можно
заметить, что в этом случае вещество проходит через неустойчивое состояние. в таком со стоянии вещество уже неустойчиво, что и приводит к распаду вещества на две фазы: кипящую жидкость и насыщенный пар. естественно, что в состоянии л ( вода) и с   вещество устойчиво.  

это
простейшее представление о застеклованном теле охватывает только одну сторону процесса превращения жидкости в стекло, а потому крайне недостаточно.  

по мере приближения температуры жидкости к критической, после которой наступает процесс превращения жидкости в газ, величина сил
сцепления молекул уменьшается и изменяется характер их тепловых движений.  

жидкость в верхнем и нижнем слоях является как бы жидкостью в двух различных состояниях и увеличение толщины верхнего слоя напоминает процесс превращения жидкости из одного состояния в другое, подобный
тому, который рассматривается в известной стефана о промерзании почвы.

на границе раздела двух фаз жидкость-пар имеет место равновесное протекание процессов испарения и конденсации. испарение представляет собой процесс превращения жидкости в пар со скоростью, превышающей скорость
обратного явления - конденсации. в обоих случаях происходит теплообмен, связанный с поглощением или выделением теплоты фазового перехода при изменении агрегатного состояния вещества: при испарении тепло поглощается, а при конденсации - высвобождается.  

с качественной точки
зрения поведение паров всех веществ одинаково и поэтому процесс превращения жидкости в пар рассмотрим на примере самого распространенного на земле и самого изученного вещества - воды.