Ответы на вопрос:
3. роль грибов в жизни человека особое значение в хозяйственной деятельности имеют дрожжи, образующие углекислый газ, который делает хлебобулочные изделия пышными и воздушными. дрожжи также используют в виноделии для производства вина и спирта. они являются дешевым и высококалорийным кормом в животноводстве и птицеводстве. некоторые виды плесневых грибов используются при изготовлении антибиотиков. из гриба фузариума получают стимулятор роста растений гиббереллин, который вызывает удлинение стебля и оказывает некоторые другие эффекты. плодовые тела шляпочных грибов съедобны, хотя усвояемость их невелика (в среднем грибной белок усваивается в 8 раз хуже молочного). в них находятся ферменты, витамины и другие полезные вещества. в последнее время часты отравления грибами. это происходит не только при употреблении ядовитых грибов (бледная поганка, желчный гриб, мухомор, ложные опята и другие). следует помнить, что белки грибов довольно быстро разлагаются с образованием ядовитых азотистых оснований, поэтому отравление может быть вызвано и съедобными, но несвежими грибами. кроме того, как объясняют микологи, прежде чем образуется плодовое тело, грибница 12-15 лет разрастается в почве, аккумулируя все вредные вещества из атмосферы, гидросферы и почвы, а затем эти вещества оказываются в плодовом теле. у грибов важная особенность обмена веществ — накопление в плодовых телах ионов тяжелых металлов. например, ртути в грибах в 30-35 раз больше, чем в окружающей почве. кадмий накапливается в подберезовиках, медь — в свинушках и груздях, а и цинк аккумулируют летние опята. дело в том, что грибница как бы освобождается от вредных веществ, концентрируя их в плодовых телах. люди, собирающие грибы вблизи дорог, промышленных предприятий и в других местах с высокой концентрацией ядовитых веществ, рискуют получить пищевое отравление даже при правильном приготовлении грибов. исходя из того, что польза от съедобных грибов невелика, а вред может быть огромным (известны смертельные случаи отравления грибами), микологи не рекомендуют собирать грибы в экологически неблагоприятных зонах. хотя это занятие приносит многим людям радость и доставляет удовольствие, следует знать об опасности, которая вас подстерегает. велика и отрицательная роль грибов. паразитические грибы вызывают различные заболевания сельскохозяйственных растений, что приводит к значительным потерям урожая. гниение овощей, фруктов, зерна при хранении вызывается сапрофитными плесневыми грибами и приводит к гибели части урожая. значительный вред приносят грибы, вызывающие гниение древесины в лесах на корню и разрушающие деревянные постройки, шпалы и т. д. грибы вызывают ряд заболеваний человека и животных (микозы, стригучий лишай и прочие).
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Биология
-
yoyo9720.10.2022 06:21
-
yanaberseneva19.03.2021 12:37
-
hhhh3411.04.2021 21:12
-
magic000020.12.2020 07:27
-
steelersumyp06wkp06.05.2021 02:38
-
doc251014.06.2023 10:28
-
kirill67r31.01.2023 18:52
-
пожалуйстапомаги24.04.2020 19:40
-
vika2288853505.05.2020 11:19
-
Алёна1478бе17.06.2020 15:24
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.