Биология: Какую роль играет слюна в обработке пищи

арсен128

06.03.2020 07:00

Биология

Есть ответ 👍

Какую роль играет слюна в обработке пищи

254

487

Посмотреть ответы 3

Ответы на вопрос:

21alex1488

Биология

4,4(50 оценок)

важную роль в ротовом пищеварении играют слюнные железы, крупные (околоушные, подчелюстные и подъязычные) и мелкие, выстилающие слизистую оболочку ротовой полости и языка. слюна человека имеет вязкую консистенцию и обладает значительной ферментативной (амилолитической) активностью.

основные функции слюны — увлажнение нищи, ослизнение пищевого комка, бактерицидная и, наконец, пенообразовательная.

определенную роль играет расщепление углеводов (полисахаридов) амилазой слюны. этот процесс осуществляется в полости желудка, так-как время пребывания пищевого комка в ротовой полости слишком незначительно для того, чтобы ферментативный гидролиз играл сколько-нибудь значительную роль.

кроме того, в слюне содержатся другие ферменты (пептидаза, фосфатаза, гликолитические ферменты), однако их роли невелика, а значение остается до настоящего времени невыясненным. слюна человека содержит различные бактерицидные вещества, из которых подробно исследован лизоцим.

наибольшее значение имеют увлажнение пищи, ее ослизнение и пенообразование. увлажнение пищи особенно необходимо при ее твердой консистенции, что было доказано прямыми опытами, показавшими пропорциональность между интенсивностью слюноотделения и сухостью нищи, а также экспериментами, в которых было обнаружено, что после удаления больших слюнных желез животные могут принимать только жидкую пищу.

ослизнение пищи является необходимым условием образования пищевого комка и последующего транспорта его по пищеводу. что касается ценообразования, на которое было обращено внимание недавно, то ему пища заключается в своеобразный пенистый комок, который обусловливает самые благоприятные условия для продвижения пищи вдоль пищевода.

sashasas12365

Биология

4,5(47 оценок)

Краткий ответ: в ротовой полоски слюна способна растворить только углеводы ( крахмал). для дальнейшего пути по пищеводу, слюна образует комок, который уже начал перевариваться и его намного проще переварить желудку.поэтому и говорить, что жевать еду нужно 31

dogmisha228

Биология

4,6(46 оценок)

Вторая сигнальная система - форма высшей нервной деятельности, основой которой является символы, слова. Вторая сигнальная система - основа абстрактного мышления. Вторая сигнальная система сложнее первой ( перерабатывает сигналы, идущие непосредственно от органов чувств) , свойственна только человеку.

Объяснение:

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.