Как будет правильно? вам нужно запомнить этих животных и угадать кто исчез? you need to remember that animals and guess who's missing?

как ты написал так и будет

№1 d) (возможен еще вариант с) вариант в) -неверный т.к. глагол need обычно используется с частицей to. он используется без частицы to в отрицательных и вопросительных предложениях.

№2 b) my name is susan - прямой порядок слов, это когда сначала идет подлежащее, а за ним сказуемое (как правило, в повествовательных предложениях). в вопросе (общем, специальном, альтернативном) порядок слов обратный, так как перед подлежащим стоит глагол или глагол-связка.

№3  c) mr black is having breakfast now

№4 b) my little brother cut himself while he was playing with a knife. (brother=he, следовательно, himself)

№5 b) he's in new york

№6 d) between

№7 a) how often

№8  b) i asked the policeman where a post office was. - это косвенный вопрос. в косвенном вопросе прямой порядок слов - подлежащее, за ним сказуемое.