Математика: Правила техники безопасности поваров на кухне

Ksuhan13

07.12.2020 11:33

Математика

Есть ответ 👍

Правила техники безопасности поваров на кухне

296

324

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

xDxzkaketodelat

Математика

4,7(47 оценок)

1. общие требования по безопасности.1.1. к выполнению работы допускаются мужчины и женщины, которые достигли 18 лет, прошли обязательный медицинский осмотр и прослушали первичный и вводный инструктаж по технике безопасности.1.2. для каждого работника заводится личная медицинская книжка, где записаны результаты медицинского обследования, а также указывается информация о сдаче санитарного минимума.1.3. повар должен соблюдать правила личной гигиены и иметь санитарную одежду: куртка белая, брюки белые, колпак белый, тапочки и полотенце.1.4. нельзя работать на неисправном оборудовании и использовать неисправный инструмент. в случае поломки необходимо сообщить о данной ситуации руководству.2. основные требование по безопасности перед началом работы.2.1. необходимо надеть санитарную одежду, волосы спрятать под колпак. также нужно вымыть руки, снять ювелирные украшения, ногти должны быть аккуратно подстрижены.2.2. в порядок рабочее место, освободить проход.2.3. проверить исправность рабочего оборудования и инструментов.2.4. запрещается самостоятельно производить ремонт оборудования, так нужно сообщить непосредственному руководству.2.5. уделить внимание исправности электропроводки и наличию заземления.3. основные требования по безопасности во время работы.3.1. нужно выполнять только ту работу, которая была поручена, и по которой был произведен инструктаж.3.2. содержать рабочее место в чистоте, а именно необходимо своевременно убирать рассыпанную муку, крупы и т.д., а также удаляется жир.3.3. аккуратно обращаться с ножом, мясо в мясорубку проталкивать не руками, а специальным пестиком.3.4. нельзя брать горячую кухонную посуду голыми руками, для этого используется полотенце или специальные прихватки.3.5. банки с консервами нужно открывать специальными приспособлениями и не использовать для этой цели нож.3.6. не переносить слишком тяжелые грузы (женщины до 10 кг, мужчины до 50 4. требования безопасности в аварийных ситуациях.4.1. охрана труда для повара предусматривает поведение работника в различных непредвиденных ситуациях.4.2. при поломке оборудования нужно его отключить, а также об опасности окружающих людей и руководство.4.3. при появлении запаха газа необходимо закрыть нос салфеткой, закрутить вентиль, открыть окна и вызвать газовую службу.4.4. в случае возгорания жира нельзя заливать его водой, а нужно накрыть крышкой или другим предметом, чтобы предотвратить подачу кислорода.4.5. при получении травм необходимо оказать первую , а в некоторых случаях вызывается скорая .5. основные требования по безопасности при окончании работы.5.1. выключить оборудование.5.2. убрать рабочее место и положить инвентарь в отведенное место.5.3. принять душ, переодеться.5.4. убрать спецодежду в специализированное место.

плрол

Математика

4,7(57 оценок)

а) 0

б)1

в)1

г)0,1,2,3,4

д)11 и до бесконечности

е)0,1,2,3,4

ж)0,1,2

з)0,1,2

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Математика

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.