Уменя в зошите написано є "як правильно зберігати продукти харчування". прошу не зделаю за 1 симестер 2 15

Правильно організуйте холодильник простір у холодильнику не дарма ділиться на декілька секцій – кожна з них має свій температурний режим і різну циркуляцію повітря. молочні продукти слід зберігати на найвищій полиці, на середніх полицях – вже приготовані продукти, на нижній – сирі м'ясо та рибу (які обов'язково потрібно зберігати окремо від інших продуктів). нижні полиці призначені для зберігання овочів та фруктів, які теж рекомендується зберігати окремо один від одного. зберігайте фрукти розумно більшість фруктів зовсім необов'язково зберігати в холодильнику – їх можна зберігати при кімнатній температурі, наприклад, на підвіконнику в кухні. якщо ж ви любите купувати фрукти з запасом, зберігайте їх в холодильнику в спеціально відведених для цього секціях, де температура, як правило, тримається на рівні 8-10 градусів. зберігаючи овочі та фрукти в інших секціях, їх просто можна переморозити. переохолоджені фрукти та овочі втрачають втрачають свою структуру та аромат. увага: етилен! багато фруктів мають здатність виділяти особливий безколірний газ – етилен, який пришвидшує дозрівання овочів та фруктів.великий об'єм етилену виробляють яблука, груші, банани, інжир, сливи, авокадо та помідори – їх потрібно зберігати окремо від інших овочів та фруктів, щоб вони не перестигли раніше. або, навпаки, якщо ви хочете, щоб якийсь фрукт швидше дозрів, покладіть його в пакет разом з одним із фруктів, що виділяють етилен. щоб пришвидшити дозрівання зелених помідорів, їх кладуть поряд із червоними, спілими. яблука чи банани можна покласти в один пакет з твердим авокадо чи ківі – вони швидше стануть м'якими. зелень петрушка, кріп, базилік, кінза – вся зелень, що має стебла, повинна зберігатись за тим принципом, що й живі квіти. підріжте пучки зелені на 0,5 – 1 см і поставте в склянку з холодною водою. так тонкі листочки не втратять вологу і не зів'януть так швидко. склянку з зеленню можна поставити в холодильнику. шпинат, руккола та інша листкова зелень, яку в супермаркетах люблять пакувати в пластикові упаковки, швидко псуються при такому зберігання. коли листя щільно запаковане, вона ламається, темніє, швидко псується. щоб уникнути цього, листкову зелень потрібно помити в холодній воді та висушити за паперового рушничка чи спеціальної сушарки. складіть зелень у вакуумний пакет, тоді покладіть в холодильник.

Инфузория-туфелька наиболее распространенный представитель, обитатель пресных водоемов, длина тела 0,3 мм. форма тела постоянная и напоминает подошву туфли. все тело равномерно покрыто ресничками, расположенными , их больше 10 тысяч. работают они синхронно, совершая волнообразные движения, обеспечивается это плотными цитоплазматическими нитями - фибриллами (плавает тупым концом вперед). между ресничками расположены мелкие веретеновидные тельца - трихоцисты - органоиды защиты и нападения, которые в ответ на раздражение с силой выбрасываются и вонзаются в тело жертвы или врага. питаются инфузории бактериями и одноклеточными водорослями. сбоку на теле имеется углубление - предротовое углубление, ведущее в рот. на дне глотки в цитоплазме образуется пищеварительная вакуоль, которая отделяется от глотки и увлекается током цитоплазмы. при обилии пищи и нормальных температурных условиях (15 градусов) пищеварительные вакуоли образуются, каждые 1-2 мин. в них пища переваривается и усваивается цитоплазмой, после чего пищеварительная вакуоль, пройдя по часовой стрелке, подходит к заднему концу тела, где через специальное отверстие в оболочке - порошицу выбрасывает не переваренные остатки пищи наружу. функцию осморегуляции выполняют 2 сократительные вакуоли. размножается туфелька бесполым и половым способом. при бесполом размножении тело туфельки вытягивается в длину, по экватору появляется перетяжка, которая делит клетку пополам. повторяется 1-2 раза в сутки, а через несколько поколений бесполого размножения сменяется половым, протекающим по типу конъюгации. в половом размножении большую роль играет малое ядро. в теле каждого участника большое ядро разрушается, а малое ядро делится на 4 части (процесс мейоза, при котором число хромосом уменьшается вдвое). вскоре 3 новых ядра разрушаются, а четвертая вновь делится и образует в каждой инфузории одно женское и одно мужское ядро. мужское ядро переходит в клетку своего партнера, где сливается с женским ядром. таким образом, при половом процессе происходит обмен ядерным материалом между отдельными особями, которые получают новые признаки и свойства. вскоре в каждой из них ядро делится на большое и малое. при половом размножении число особей не увеличивается, а обновляются наследственные свойства организма, и возрастает его способность приспосабливаться к условиям среды. характерной особенностью туфельки является раздражимость. это способность организма отвечать определенным образом на воздействия окружающей среды. это свойство характерно для всех живых существ. раздражитель - фактор среды; раздражение - воздействие раздражителя; раздражимость - ответ организма на раздражение. простейшие не имеют нервной системы, они воспринимают раздражения всей клеткой и способны отвечать на них движением, называемые таксисом, перемещаясь в направлении раздражителя или от него. (примеры с кристалликом соли и бактериями в капле воды: поместим рядом на стекле каплю чистой воды и каплю воды с инфузориями. соединим обе капли тонким водяным каналом. в каплю с инфузориями положим маленький кристаллик соли. по мере растворения соли туфельки будут переплывать в каплю с чистой водой: для инфузорий раствор соли вреден. изменим условия опыта. в каплю с инфузориями не будем прибавлять ничего. зато в другую каплю добавим немного настоя с бактериями. тогда туфельки соберутся около бактерий - своей обычной пищи. эти опыты показывают, что инфузории могут отвечать определенным образом на воздействия окружающей среды, т.е. обладает раздражимостью). среди паразитических форм у человека встречается инфузория - . при попадании в слизистую оболочку она вызывает ее изъявления и кровавый понос. эта инфузория живет в кишечной свиней, которые служат источником заражения людей, ухаживающих за животными. следовательно, это наиболее жизнеспособный одноклеточный организм, биологическое значение полового размножения которого заключается в объединении в одном организме наследственных свойств 2-х особей. это повышает жизнеспособность организма, что выражается в лучшей приспособленности к окружающим условиям.