Куриные яйца иногда лопаются при варки , если яйцо поместить в морозилку , оно тоже лопнет.что вызывает каждый из этих эффектов? почему некоторые хозяйки при варке яиц добавляют в воду кухонную соль?

213

341

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Рэнджер

Физика

4,6(54 оценок)

Лопанье при варке происходит при резком температурном расширении белка, желтка, воздушного мешка в то время, как скорлупа не успевает выпустить сквозь поры излишки воздуха. хозяйки добавляют соль, чтобы большая плотность воды сильнее сдавливала яйцо снаружи и уменьшался риск лопанья яйца яйцо в морозилке лопает, так как при замерзании вода в составе яйца расширяется ************ впечатляет попытка нагреть яйцо без воды в микроволновке но яйцо, погруженное в воду, легко варится в микроволновке

Elizafeta1

Физика

4,4(47 оценок)

Мне кажеца железа логику включи

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Физика

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.