Качественные изменения происходящие с клеткой. какие изменения?

260

432

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

irenatum

Биология

4,6(90 оценок)

во время роста клетки объем ее увеличивается, происходит поверхностный рост клеточной стенки внедрению новых участков (мицелл) целлюлозы. после окончания роста стенки клетки утолщаются с образованием вторичной клеточной стенки, играющей большую роль при хранении фруктов и овощей в свежем виде и при переработке. при отложении лигнина в межмицеллярные промежутки (например, в стареющих клетках свеклы, редиса) происходит одревеснение клеточной стенки. одревесневшие клетки остаются живыми, т.е. клеточная стенка остается газо- и водопроницаемой. однако растительная ткань становится грубой, жесткой и непригодной для переработки. может идти и обратный процесс — раздревеснение каменистых клеток, например при дозревании груш и айвы в результате снижения содержания в них лигнина.

при отложении в клеточной стенке суберина (стойкого жироподобного аморфного вещества) происходит опробковение, стенка становится газо- и водонепроницаемой. клетки отмирают, но при этом обеспечивают механическую прочность, защищают растительную ткань от испарения и от микроорганизмов.

при отложении на поверхности клеточной стенки кутина образуется кутикула, также препятствующая испарению влаги. клетка остается живой.

фруктам и овощам, как и любым биологическим объектам, свойственны периоды роста и развития.

для овощей характерны периоды: рост, созревание, послеуборочное дозревание, покой, выход из покоя, прорастание.

для фруктов характерны периоды: рост, созревание, дозревание и перезревание.

при созревании для фруктов и овощей характерно несколько периодов, которые можно назвать стадии зрелости:

· стадия зрелости фруктов характеризуется наличием в сырье зрелых семян;

· потребительская стадия зрелости — фрукты и овощи наиболее пригодны для непосредственного использования в пищу;

· техническая стадия зрелости — фрукты и овощи предназначены для дальних перевозок, хранения и переработки. понятие технической зрелости относительно. этот показатель зависит не только от вида сырья, но и от его назначения. признаки технической зрелости сырья – размеры плода, плотность, цвет, вкус и аромат, консистенция, развитость семян.

· съемная стадия зрелости — мякоть достигает наилучшей консистенции и состава для длительного хранения.

· молочная стадия зрелости — мякоть сформирована, но семена не кожистые, мягкие, зерна сладкой кукурузы не крахмалистые.

хранение сочной растительной продукции позволяет обеспечивать ею население круглый год. пригодность фруктов и овощей к длительному хранению характеризуется понятием лежкость.

лежкость — это способность фруктов и овощей храниться длительное время без значительных потерь массы, порчи от микробиологических и заболеваний, ухудшения товарных, пищевых и семенных качеств. один из важнейших признаков, определяющих лежкость фруктов и овощей является их устойчивость к заболеваниям и механическим повреждениям. поэтому сочную продукцию по характеристике лежкости можно разделить на две большие группы:

987helen

Биология

4,4(72 оценок)

Тело птицы состоит из небольшой головы, обычно длинной шеи, туловища и конечностей. верхняя и нижняя челюсти, покрытые роговыми чехлами образуют клюв. тело птиц покрыто перьями. на концах пальцев задних конечностей имеются когти, а нижняя цасть ног - цевка покрыта роговыми щитинками и лишена оперения. по строению и функциям перья разных участков тела существенно различаются. основу оперения образуют контурные перья, состоящие из полого стрежня и расположеного по его бокам опахала. различают контурные маховые, рулевые, и кроющие перья, кроме этого, имеются пуховые перья и пух.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Биология

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.