Сочинение, рассказ по на тему альдегиды и кетоны

альдегиды и кетоны имеют схожее строение. поэтому рассказ о них объединён в одной главе.

в строении обоих соединений прсутствует двухвалентная карбонильная группа

отличие альдегидов и кетонов следующее. в альдегидах карбонильная группа связана с одним атомом водорода и с углеводородным радикалом, в то время как в кетонах она связана с двумя углеводородными радикалами.

свойства альдегидов и кетонов.

наличие и в альдегидах и в кетонах карбонильной группы обуславливает определённое сходство их свойств. однако имеются и различия. это различие объясняется присутствием в молекуле альдегида атома водорода, связанного с карбонильной группой. (в молекуле кетонов подобный атом отсутствует).

карбонильная группа и связанный с ней атом водорода, выделены в отдельную функциональную группу. эта группа получила название альдегидной функциональной группы.

за счёт присутствия водорода в молекуле альдегида, последние легко окисляются (присоединяют кислород) и превращаются в карбоновые кислоты.

например, при окислении уксусного альдегида образуется уксусная кислота

вследствии лёгкой окисляемости альдегиды являются энергичными восстановителями. этим они существенно отличаются от кетонов, которые окисляются значительно труднее.

альдегиды и кетоны можно получить окислением соответствующих спиртов, имеющих тот же углеродный скелет и гидроксил при том же атоме углерода, который в получаемом альдегиде или кетоне образует карбонильную группу.

если в качестве окисляемого спирта используется первичный спирт, то в результате окисления получится альдегид.

P₂O₅ + 3Ba(OH)₂(изб.) → Ba₃(PO₄)₂↓ + 3H₂O