Где человек использует дрожжи и плесневые грибы

разная пища, лекарства

например:

из дрожжей делают многие алкогольные напитки, хлеб

из плесневых грибов сыр с плесенью, антибиотики

в состав костей входят минеральные и органические вещества. минеральные вещества (в костях содержится весь фосфор и кальций организма, 0,5% магния и натрия) кости твердость, составляют 70% от массы кос­тей. кости способны отдавать минеральные вещества в кровь. органические вещества кости эластич­ность и , составляют 30% от массы костей. кость состоит из всех видов тканей, но костная преобладает. костная ткань — соединительная ткань, состоит из клеток (остеоциты, остеобласты, остеокласты) и межклеточного вещества (коллагеновые и осеиновые волокна). кость по­крыта надкостницей (соединительно-тканной оболоч­кой). наружный слой состоит из коллагеновых волокон ( прочность), здесь проходят нервы и кровенос­ные сосуды. внутренний слой — костная ткань. в нем на­ходятся клетки костной ткани, за счет которых происхо­дит развитие, рост в толщину и регенерация костей после повреждения.

функции надкостницы:

а) защитная;

б) трофическая;

в) костеобразующая.

рост костей в толщину происходит за счет деления кле­ток внутренней поверхности надкостницы, в длину — за счет деления клеток хрящевых пластинок, расположенных вблизи концов костей.

на рост костей влияют гормоны роста, например гор­моны, выделяемые гипофизом. рост костей происходит до 22-25 лет. замена старого костного вещества новым про­должается в течение всей жизни человека.

чем больше нагрузка на скелет, тем активнее происхо­дят процессы обновления костей и тем прочнее становится костное вещество.

в зависимости от формы, строения, функции и разви­тия выделяют 4 группы костей:

а) трубчатые кости располагаются в отделах скелета, где совершаются движения с большой амплитудой (конечности). делятся на длинные (плечо, предплечье, бедро, голень) и ко­роткие (дистальная часть фаланги пальцев). трубчатая кость состоит из диафиза (тело кости) и эпифиза. внутри диафиза  —  полость, заполненная желтым костным мозгом. в эпифизе  —  красный костный мозг — орган кроветворения.

трубчатые кости — основа скелета конечностей. они прочны и способны выдерживать большую ­скую нагрузку. полость внутри костей, не снижая прочно­сти, значительно уменьшает их массу.

б) губчатые кости состоят из губчатого вещества, по­крыты тонким слоем компактного. длинные (ребра, грудина) и короткие (позвонки).

в) плоские кости представляют собой 2 пластинки компактного костного вещества, между которыми — губчатое вещество (грудина, крыша черепа). основная функция защитная.

г) смешанные кости состоят из нескольких частей, имеющих разную функцию и развитие (кости основания черепа).

в скелете человека различают три типа соединения костей:

а) неподвижные соединения образуются путем сраста­ния костей (позвонки копчика). кости черепа соединяются многочисленым выступам одной кости, входя­щим в углубления соответствующей формы и размера дру­гой. такое соединение носит название костного шва. он обеспечивает большую прочность соединения костей чере­па, защищающих мозг.

б) полуподвижные соединения. многие кости соединены между собой хрящевыми прокладками, ­гостью и эластичностью. например, хрящевые прокладки между позвонками обеспечивают гибкость позвоночника.

в) подвижные соединения — суставы. наиболее типич­ный план строения сустава таков: на одной из сочленяющих­ся костей находится суставная впадина, куда входит головка другой кости. суставная впадина и головка соответствуют друг другу по форме и размеру, а их поверхность покрыта сло­ем гладкого хряща. суставные поверхности костей тесно со­прикасаются друг с другом. это обеспечивается наличием внутрисуставных связок — прочных тяжей из соединитель­ной ткани. сочленяющиеся поверхности костей окружены суставной сумкой. в ней находится небольшое количество слизистой жидкости, выполняющей роль смазки, которая уменьшает трение и обеспечивает скольжение головки одной кости в суставной впадине другой кости при движениях в сус­таве. примеры: плечевой, тазобедренный суставы.