Чем завтрокали, обедали и ужинали феодалы в средние полным ответом!

181

288

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

kitsunesan13

История

4,5(89 оценок)

про те, як харчувалися люди епохи раннього середньовіччя, збереглося вкрай мало відомостей. більш чітка картина постає перед нами починаючи лише з xiii століття. тоді ж стали з’являтися і перші поварені книги. оскільки раннє середньовіччя вважалося голодною епохою, неважко припустити, що те, чим люди харчувалися, безпосередньо залежало від їх соціального статусу. їжа селян відрізнялася від тієї, якою харчувалися дворяни. голод для одних — обжерливість для інших. основними продуктами харчування селян були переважно каші і різні злакові, такі як ячмінь, овес, жито, і бобові: горох, сочевиця, боби, квасоля. хліб теж входив в основний раціон, але при цьому він відрізнявся своєю якістю. для бідняків це був житній хліб грубого помелу і всілякі коржики, а для багатіїв — пшеничний хліб з просіяного борошна. вкрай популярна в ті часи була ріпа. оскільки бідняки не могли дозволити собі м’ясо, вони відловлювали різних птахів, переважно дрібних. але тут теж є невелика поправка: голуби вважалися великим делікатесом і привілеєм дворян, які утримували цілі голубники. їжа заможних селян була більш різноманітною. у раціон входило м’ясо іх птахів, сири і риба, яку ловили часто потайки в сусідньому ставку. середньовічні гостини та комори з їстівними припасами знаті постають у багатьох історичних романах, тому скласти уявлення про їх харчування значно легше, ніж про харчування простолюдина. головним показником заможності було м’ясо. насамперед — дичина, оскільки полювання на неї була привілеєм виключно аристократії — це олені, лані, косулі, куріпки, кабани, зайці, перепели, фазани. потім птиця — гуси, курчата, голуби. і, нарешті, свиняче м’ясо. м’ясо солили, коптили і маринували для більш довгого зберігання. звідси рецепт всесвітньо відомого хамона. але, незважаючи на таку любов до м’яса, в епоху раннього середньовіччя риба подавалася на стіл частіше. у широкому асортименті були північний оселедець, лосось, форель, короп, вугор, щука. розумілися на лобстерів і закушували їх молюсками. бенкети та застілля раннього середньовіччя не відрізнялися особливо вишуканою кухнею і етикетом аж до середини viii століття

nairchik

История

4,7(37 оценок)

Редки славян, так называемые праславяне, принадлежали к древнему индоевропейскому единству, населявшему громадную территорию евразийского материка. постепенно среди индоевропейцев выделяются родственные племена, близкие по языку, хозяйственной деятельности, культуре. одним из таких племенных объединений и стали славяне. ареал их расселения в центральной и восточной европе - от одера на западе до днепра на востоке, от на севере до европейских гор (судеты, татры, карпаты) на юге.

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: История

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.