Характеристика порцелянового і фаянцевогопосуду.види столових приборів і білизни?
285
287
Ответы на вопрос:
Посуд з порцеляни має вишуканий, привабливий вигляд і специфічні відмінності: легкість, прозорість білого кольору у тонких шарах (3 мм) черепка білого кольору, чіткий подовжений мелодійний звук при постукуванні по краю виробу; підвищені термічні властивості; високу стійкість глазурі. посуд з порцеляни використовується в ресторанах та барах, кафе, спеціалізованих закладах харчування певного тематичного спрямування. в закладах ресторанного господарства діють норми оснащення порцелянового та фаянсового посуду. кількість посуду визначається множенням норми оснащення, яка виражена в штуках, на кількість місць у залі закладу харчування. порцеляновий посуд відрізняється багатством кольорової гами, окремі столові, чайні та кавові сервізи мають ручний розпис. посуд з професійної порцеляни здатний витримувати великі навантаження і при цьому не втрачати свою привабливість. порцеляну для ресторанів виготовляють за особливими технологіями, які забезпечують рівність поверхні, однорідність матеріалу, стійкість до температурних перепадів, адаптацію до мікрохвильових печей, посудомийних машин тощо. фаянсовий посуд має жовтуватий відтінок, при постукуванні по краю виробу має глухий звук, черепок товстостінний, не просвічується, на розломі має пористу структуру. посуд з фаянсу має меншу механічну міцність, важчий ніж порцеляновий. порцеляна і фаянс достатньо довго зберігають тепло, вони стійкі проти дії кислот, тому й використовуються для виготовлення столового посуду. посуд з фаянсу також має достатнє стильове різноманіття і використовується у стилізованих підприємствах ресторанного господарства.
Весь круг =360 градусов, тогда: 1)360-(40+90)=230 2)360- (150+70)=140 3)360-(50+210)=100
Реши свою проблему, спроси otvet5GPT
-
Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос -
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах -
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно
Популярно: Математика
-
73Женя9119.07.2021 19:53
-
Demiali4101.03.2022 17:52
-
алоал30.11.2022 09:58
-
Peleshok8312.03.2021 11:28
-
avdzhrr08.09.2020 22:01
-
ktoto295611.02.2021 18:20
-
JuLIaNNa274725.11.2020 06:26
-
dronyuk8823.07.2021 01:44
-
200803126.05.2021 16:22
-
Celtt02.07.2021 04:45
Есть вопросы?
-
Как otvet5GPT работает?
otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса. -
Сколько это стоит?
Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны. -
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?
Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое! -
В чем отличия от ChatGPT?
otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.