1) какую роль играет процесс испарения в жизни живых организмов? 2) какое практическое значение имеет процесс конденсации?

1) испарение имеет большое значение в круговороте воды на земле, в жизни человека, животных и растений. например, за вегетационный период капуста с площади 1 га испаряет около 8000 м3, взрослые лиственные деревья за лето с площади 1 га испаряют до 15 000 м3  воды. оно предохраняет человека, животных и растения от перегрева.

в повседневной жизни постоянно приходится сталкиваться с процессом испарения: мы дуем на горячий чай, чтобы он быстрее остыл; страдаем от холода в мокрой одежде. для предохранения продуктов от порчи в жаркую погоду их иногда покрывают влажной тканью. при сильных морозах рекомендуется смазывать лицо жиром для уменьшения испарения с поверхности кожи и предотвращения ее от переохлаждения.

2) конденсация — переход вещества из паро- или газообразного состояния в жидкое путем отвода от него теплоты. конденсация пара (газа) может быть осуществлена либо путем охлаждения пара (газа), либо посредством охлаждения и сжатия одновременно. далее рассмотрены только процессы конденсации, проводимые путем охлаждения паров водой и холодным воздухом. данный процесс часто встречается на практике — в конденсаторах выпарных аппаратов, в теплообменниках холодильных и других установок. конденсацию паров часто используют при выпаривании, вакуум-сушке и др.