1.почему в некоторых случаях после денатурации белка невозможна его ренатурации? 2.почему некоторые белки в организме не имеют всех четырех уровней организации?

функции белков. большое разнообразие белков позволяет им выполнять в живом организме множество различных функций.

структурная функция. белки входят в состав всех клеток и тканей живых организмов. белки являются обязательным компонентом всех клеточных мембран и органоидов клетки. из белков построены элементы цитоскелета, сократительные элементы мышечных волокон. преимущественно из белков состоят хрящи и сухожилия. в их состав входит белок коллаген. важнейшим структурным компонентом перьев, волос, ногтей, когтей, рогов, копыт у животных является белок кератин. в состав связок, стенок артерий и лёгких входит структурный белок эластин.

ферментативная (каталитическая) функция. многие белки являются ферментами. ферменты — это биологические катализаторы, т. е. вещества, ускоряющие протекание реакций в живых организмах. ферменты участвуют в процессах синтеза и расщепления различных веществ. они обеспечивают фиксацию углерода в процессе фотосинтеза, расщепление питательных веществ в пищеварительном тракте и т. д. функции белков. большое разнообразие белков позволяет им выполнять в живом организме множество различных функций.

структурная функция. белки входят в состав всех клеток и тканей живых организмов. белки являются обязательным компонентом всех клеточных мембран и органоидов клетки. из белков построены элементы цитоскелета, сократительные элементы мышечных волокон. преимущественно из белков состоят хрящи и сухожилия. в их состав входит белок коллаген. важнейшим структурным компонентом перьев, волос, ногтей, когтей, рогов, копыт у животных является белок кератин. в состав связок, стенок артерий и лёгких входит структурный белок эластин.

ферментативная (каталитическая) функция. многие белки являются ферментами. ферменты — это биологические катализаторы, т. е. вещества, ускоряющие протекание реакций в живых организмах. ферменты участвуют в процессах синтеза и расщепления различных веществ. они обеспечивают фиксацию углерода в процессе фотосинтеза, расщепление питательных веществ в пищеварительном тракте и т. д. функции белков. большое разнообразие белков позволяет им выполнять в живом организме множество различных функций.

структурная функция. белки входят в состав всех клеток и тканей живых организмов. белки являются обязательным компонентом всех клеточных мембран и органоидов клетки. из белков построены элементы цитоскелета, сократительные элементы мышечных волокон. преимущественно из белков состоят хрящи и сухожилия. в их состав входит белок коллаген. важнейшим структурным компонентом перьев, волос, ногтей, когтей, рогов, копыт у животных является белок кератин. в состав связок, стенок артерий и лёгких входит структурный белок эластин.

ферментативная (каталитическая) функция. многие белки являются ферментами. ферменты — это биологические катализаторы, т. е. вещества, ускоряющие протекание реакций в живых организмах. ферменты участвуют в процессах синтеза и расщепления различных веществ. они обеспечивают фиксацию углерода в процессе фотосинтеза, расщепление питательных веществ в пищеварительном тракте и т. д.