Почему у растений растущих в местах , где бывают частые ветры , корневая система вытенута в противоположную от кроны сторону.

Ветер дует слишком сильно, получается так, что верхняя в одной, а корневище в другой. так же вытягивание ветром самого растения,  он немного вытянут в сторону ветра, ну а корни всё же цепляются за жизнь.

для большей устойчивости растения, конечно.

Однодольльные: мочковая корневая система; стебель травянистый, однолетний (бамбку вставочный рост, полоый внутри (соломина); лист сидячий с дуговым или линейным жилкованием (искл. подорожник-двудольное), листья простые; околоцветник простой (нет чашечки); число частей цветка кратно 3,ветроопыление; плод сухой, семя с одной семядолей, которая отделяет зародыш от эндосперма, семенная оболочка остается в земле. двудольные: корневая система стержневая; многолетние (древесные), двулетние, однолетние, верхушечный рост и вторичный рост (камбий) , есть сердцевина; лист черешковый, листья простые и сложные, цельные и рассеченные, сетчатое жилкование (искл. вороний глаз-однодольное); околоцветник двойной; число частей цветка кратно 4 или 5,насекомоопыляемые; плод сухой или сочный, семя с двумя семядолями, в которых находится запас питательных веществ; семядоли выносятся на поверхность.