Налейте в пробирку 2 мл раствора яичного белка и прибавьте такой же объём раствора гидроксида натрия, а затем прибавьте несколько капель раствора сульфата меди (ii). 1) что наблюдаете, как изменяется окраска раствора? 2) как называется эта качественная реакция на белок? p.s. ну и если не в пробирку налейте 4 мл раствора белка и нагрейте на спиртовке до кипения. что наблюдаете? почему раствор белка при нагревании мутнеет? (догадки по поводу каких-то опытов есть, но всё же)

240

275

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

AnyaFOX9

Химия

4,8(43 оценок)

Налейте в пробирку 2 мл раствора яичного белка и прибавьте такой же объём раствора гидроксида натрия, а затем прибавьте несколько капель раствора сульфата меди (ii).1) что наблюдаете, как изменяется окраска раствора? окраска становится красно-фиолетовой2) как называется эта качественная реакция на белок? данная качественная реакция доказывает наличия пептидных связей в молекуле белка и называется биуретовой реакицей. в пробирку налейте 4 мл раствора белка и нагрейте на спиртовке до кипения. что наблюдаете? почему раствор белка при нагревании мутнеет? при нагревании раствора белка наблюдается процесс денатурации (разрушения структуры белка), белок "сворачивается".

slavikelite074

Химия

4,6(18 оценок)

Держи.как то

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

Быстро
Мгновенный ответ на твой вопрос
Точно
Бот обладает знаниями во всех сферах
Бесплатно
Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Задай свой вопрос

Популярно: Химия

Есть вопросы?

Как otvet5GPT работает?

otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.
Сколько это стоит?

Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.
Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!
В чем отличия от ChatGPT?

otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.