Что такое витамины? привидите класиффикацию витаминов. опишите функции,источники симптомы гипо- и авитаминоза трех витаминов

Витамины- биологически- активные вещества, различной природы,входящие в состав или необходимые для образования ферментов и обеспечивающие важные процессы в организме. витамины бывают- 1)жирорастворимые(все остальные) 2)водорастворимые(все в и витамин с) авитаминоз а: нарушение сумеречного зрения гиповитаминоз а: недостаток этого жизненно необходимого витамина проявляется и при нарушениях функции надпочечников, щитовидной железыавитаминоз с: известен под названием  цинги. характерные симптомы: покраснение, отёчность и кровоточивость дёсен (в тяжелом случае возможно выпадение зубов), мышечная слабость, болезненность ног при ходьбе, на коже возможно появление синяков. гиповитаминоз с: при гиповитаминозе возникает слабость, раздражительность. появляются боли в мышцах и суставах. недостаточность часто протекает скрыто, но постепенно развиваются нарушения строения соединительной ткани, дентина. десны становятся отечными, кровоточащими. дефицит витамина  b1   (тиамина) проявляется в виде комплекса симптомов, получивших название  болезнь бери-бери . наиболее типичны неврологические нарушения:   головная боль , быстрая утомляемость, непереносимость умственной нагрузки,  общая слабость , неуверенность при ходьбе,  ощущения онемения   и покалывания. возможны также боли в области сердца,  тахикардия ,  тошнота , запоры и некоторые другие проявления.

гиповитаминоз в1при этой форме гиповитаминоза обнаруживается окисление углеводов.

человек становится раздражительным, плохо спит, имеет боли в животе, склонность к рвоте. язык становится сухим, темно-красного цвета. снижаются сухожильные рефлексы. у малышей может произойти угасание рефлексов.

причины авитаминоза

соответственно, к дефициту витаминов приводят следующие факторы.

пищевые факторы. здесь можно выделить:

преимущественное употребление продуктов, в которых витамины присутствуют в недостаточном количестве и вообще отсутствуют; недостаточное питание. увлечение голоданием и другими «народными» методиками снижения веса часто становятся причиной гиповитаминоза; избыточное потребление сахара; кулинарную обработку или условия хранения, способствующие разрушению витаминов в продуктах. в рационе обязательно должны присутствовать фрукты и овощи в свежем виде;

нарушения процессов пищеварения, в частности:

дефекты механизмов усвоения витаминов; дисбактериоз  –  нарушение нормальной микрофлоры в кишечнике (например, в результате инфекционного заболевания или антибактериальной терапии); активизация патогенной микрофлоры; кишечные паразиты;

факторы, воздействующие на организм в целом и угнетающие иммунную систему. это, прежде всего:

неблагоприятная экологическая обстановка (повышенный радиационный фон, попадание в организм тяжелых металлов, пестицидов  и других высокотоксичных веществ); злоупотребление алкоголем; курение;

некомпенсированная повышенная потребность в витаминах. организму требуется больше витаминов, чем обычно, при:

беременности  и кормлении грудью; стрессах; значительных нагрузках; работе в условиях низких температур и т.п.

Сходство- они зелёные различие - скорость, крокодил быстрый, а черепаха медленная; размерами, черепаха меньше крокодила