Блюда созданные с ошибок. чипсы и оливье.

Чипсы, киевский торт,  булочки с изюмом, оливье, цезарь (салат), кукурузные хлопья, всё это было создано "случайно" по нелепости и ошибок людей.чипсы -  24 августа 1853 года на курорте саратога-спрингс в америке, в ресторане одной дорогой гостиницы некто вандербильт заказал картофель фри – фирменное блюдо ресторана. шеф-повар джордж крам блюдо приготовил, но не угодил клиенту. тому показалось, что картофель слишком толстый. спорить с железнодорожным магнатом повар не захотел и блюдо переделал. но чтобы позлить вредного клиента нарезал картошку тонко, почти как бумажный лист. и обжарил. вопреки ожиданиям магнат остался доволен, а блюдо стало популярным. его назвали «чипсы саратога».оливье -  повар, чье имя прочно связывают с ресторанной кухней xix века и празднованием нового года в веке xx, изобрел свой салат от обиды на посетителей.

во второй половине xix века были популярны разнообразные майонезы. своеобразные мясные, да и не только, тарелки, где кусочки мяса множества сортов были красиво уложены, часто политы соусом. люсьен оливье задумал нечто подобное для гостей ресторана «эрмитаж»: филе куропаток и рябчиков, кусочки ланспика (застывшего крепкого бульона, приготовленного как для заливного), телячьего языка и раковые шейки под соусом «провансаль». ассорти было оформлено как настоящее произведение искусства. вот только визуальной части посетители не оценили: они предпочитали всё   перемешать и есть как сытный салат.  

повар разозлился и на следующий день подал блюдо в виде салата. гости остались довольны.

Долевая нить или же нить основы! нити, идущие вдоль ткани, называют основой. они менее растяжимые и более прочные.