Нужно соч про школу на казахском языке

Мектеп – бұл біздің өміріміздегі ең бірінші маңызды қ болып табылады. бұл жер өсіріп, тәрбиелейді. дәл осы жерде біз, өз ішкі дүниемізді ашып, үлкен дүниеге кіре бастаймы. мектеп бұл үлкен өмірге деген алғашқы қ. өйткені біз дәл осы жерде ғана, тұңғыш білім аламыз, тұңғыш жетістік аламыз, бірінші рет махаббат сезімін сезінеміз. мектепке, ұялшақ болып, қорқынышпен келеміз. сосын атанамыз бізді тұңғыш оқытушымызға алып келеді. бірақ кейін, оқытуышымызды силай бастаймыз, оны екінші ана ретінде тыңдай астаймыз. алғашқы оқутышымыздан біз, жазу мен оқудан, басқа, дос болып, басқаларды түсінуді үйренеміз. мектеп бұ білім беру ғана емес, сонымен қатар өмірді үйрететін жер. біз бұл жерде білім м ен қатар, адал болуды, достастықты әрі, қоғамда өмір сүруді үйренеміз. бұл жерде біз өз-өзіміөді іздей бастаймыз, ал оқутышымыз бізге көмектеседі.  олар біздік жетістіктерімізді мадақтап, қателіктерімізді жөндеп дұрыс жолға бағыттайды. мектепте біз өзіміздің көп уақытымыздіы өткіземіз, мектеп біздің екінші үйіміз бола бастайды. үйге келгенде біз әке шешемізге, мектеп жайлы айта бастаймыз. мектеп пен үй бірге қосылып бізді тәрбиелейді. мектептің маңыздысы, ол бізді болашақта кім болатынымызды анықтайды. ол бізге қажетті дұрыс жолды көрсетеді. жылдар өтіп біз есейгеннен кейін, әдетте мектептегі кезеңдерді еске алатынын боламыз. оқытушыларымызды, сыныптастарымызды, еске алып, мектептегі күндерімізді ға айтатын боламыз. себебі мектепкі кезеңдер мәңгілік біздің жанымызда қалады.

Қымыз – биенің сүтінен дайындалатын денсаулыққа шипалы әрі жұғымды сусын. қымыз қазақ халқының ұлттық тағамдарының ішіндегі ең құрметті дастарқан дәмінің бірі. сары қымыз дертке шипа, денеге күш. қымыз негізінен жылқы терісінен тігіліп, әбден – тобылғы түтінінің ысы сіңген сабада не болмаса ағаш күбіде ашытылады. қымыздың ашытқысы «қор» деп аталады. дәкеге түйген қорды сабаға не күбіге салып, оның үстіне бір шелектей жаңа сауған салқын саумалды құйып, ыдыстың сыртын жылылап орап тастайды. қор езіліп саумалға тегіс тарағанда саумалдың дәмі қышқылданады. сөйтіп, жаңа қор жасалады. жаңа қордың үстіне салқындатылған (әйтпесе қымыз ірімтектініп кетеді) саумалды құйып, әр жолы саумал құйылған сайын піспекпен жарты сағаттай пісіп араластырып отырады. қымыз ашытылатын ыдыстың ішіне қойдың сүр құйрығын не болмаса жылқының сүр қазысы мен семіз жаясын салып жіберсе, қымыз майлы әрі жұмсақ болады. әдетте қымыздың өзінен де май шығады. ол май қаралтқымданып, қымыздың бетінде қалқып жүреді. іңірде пісілген қымызды жылылап қымтап қойып, келесі күні биенің бас сауымы сауылып болғаннан кейін ғана қотарады. саба мен күбіні ең кемі аптасына бір рет әбден жуып, кептіру, ең кемі бір рет ыстап отыру қажет. дер кезінде тазартып, ысталмаған ыдыс өңезденіп, қымыздан «ескі» дәм шығып тұрады. қымыздан бір күнге жетерлік мөлшерде қотарып алғаннан кейін, оның орнына қайта саумал құйылады. бұл процесс бие ағытылғанға дейін осылай жалғаса береді. қымыз қотарғанда ыдыстың түбіне жетерлік мөлшерде қор қалуға тиіс. қымыз дайындау шеберлігіне, сүттің тегіне, уақыт мезгіліне қарай бірнеше түрге бөлінеді. осыған орай оның аталуы да алуан түрлі. оның ен бастылары төмендегілер: 1.уыз қымыз – биені алғаш байлағанда аштылатын қымыз. мұны бие бау деп те айтады. 2. қымыз- әбден пісілген және бойына жылқының не қойдың майы сіңген бапты жұмсақ қымыз. мұндай қымыздың өңі әдеттегі қымыздан көрі сары әрі қою болады. 3.бесті қымыз –төрт түн асып, ашуы мейлінше жеткен қымыз. 4.дөнен қымыз- үш түнегеннен кейін қотарылатын, мейлінше ашуы жеткен қымыз. 5.жуас қымыз – үстіне саумал қосып жұмсартылған қымыз. қымыз аса ашып кеткенше ішуге қолайлы болу үшін осылай істейді. 6.құнан қымыз – екі түнегеннен кейін ғана қотарылатын қымыз. бұл түнеме қымызға қарағанда күшті болады. 7.қысырақ қымыз – бірінші рет құлынданған қулық биенің сүтінен ашытылатын қымыз. қулық биенің сүті жылда сауылып жүрген сары қарын мама биелердің сүтіне қарағанда әлде 8.қайда қуатты болады. қысырақ қымызды әдетте «ту қымыз» деп айтады. 9.қысырдың қымызы- бие ағытылып кеткен кейін, жем, шөбі дайын қысыр биелерді іріктеп алып қалып, қыста қолда ұстап сауады. сондықтан, бұл қымызды «қысырдың қымызы» дейді. 10.сары қымыз –шөп пісіп, биенің сүті қойылған кезде ашытылатын қымыз. бұл жазды күнгі қымызға қарағанда қою әрі өңі сары болады. 11.сірге жияр қымыз – бие ағытылар кездегі ең соңғы қымыз. бие алғаш байланып, уыз қымыз ішерде бір той болса, бие ағытылып, сірге жияр қымызды ішерде тағы бір той болады. 12.түнеме қымыз- ескі қымыздың үстіне саумал құйылып, келесі күні (тағы бір күн асқаннан кейін) қотарылған қымыз. 13.қорықтық (тасқорықтық) – тек қана қой - ешкінің сүтінен қойшылар өрісте жүргенде пісіріп ішетін тамақ. ағаш тостаққа не сапты-аяққа сауып қой сүтіне отқа әбден қыздырылған малта тасты бір-бірлеп салып отырады. шикі сүт 2-3 минутта қайнап, піседі.