Подготовьте краткое сочинение на тему"водорастворимые витамины"

витамины делятся на две большие группы - водорастворимые и жирорастворимые.

к водорастворимым витаминам относятся: витамины с, в1, в2, в3 (рр), в6, в12, фолиевая кислота, пантотеновая кислота и биотин. их основная особенность - не накапливаться в организме совсем либо их запасов хватает на продолжительное время. поэтому, передозировка возможна лишь для некоторых из водорастворимых витаминов.

витамин с  - аскорбиновая кислота участвует чуть ли не во всех процессах организма. обеспечивает:

суточная потребность до 30 мг (дети до 3-х лет) до 120 мг (кормление грудью). большое количество вызывает расстройство кишечника и плохо влияет на почки. содержится в овощах и фруктах, больше всего -  в болгарском перце, черной смородине, шиповнике, облепихе, листовой зелени, свежей капусте, цитрусовых.

витамин в1 - тиамин  обеспечивает проведение нервных импульсов. суточная потребность 1,5 мг. содержится в хлебе из муки грубого , сое, фасоли, горохе, шпинате, нежирной свинине и говядине, особенно в печени и почках.

витамин в2 - рибофлавин  обеспечивает: окисление жиров; защиту глаз от ультрафиолета. суточная потребность: 1,8 мг. содержится в яйцах, мясе, молоке и молочных продуктах, особенно в твороге, печени, почках, гречке.

витамин в3 - ниацин (витамин рр)  обеспечивает «энергетику» практически всех протекающих в организме процессов. суточная потребность: 20,0 мг. содержится в ржаном хлебе, гречке, фасоли, мясе, печени, почках.

витамин в6 - пиридоксин  обеспечивает:   усвоение белка; производство гемоглобина и эритроцитов; равномерное снабжение клеток глюкозой. суточная потребность: 2,0 мг. содержится в мясе, печени, рыбе, яйцах, цельнозерновом хлебе.

витамин в12 -   обеспечивает: нормальный процесс кроветворения; работу желудочно-кишечного тракта; клеточные процессы в нервной системе.   суточная потребность: 3,0 мкг. содержится в продуктах животного происхождения: мясе, твороге и сыре.

фолиевая кислота  чрезвычайно важна при беременности  -  обеспечивает: нормальное формирование всех органов и систем плода. обеспечивает: синтез нуклеиновых кислот (прежде всего днк); внутреннюю защиту от атеросклероза. суточная потребность: 400,0 мг. для беременных - 600 мг, для кормящих -500 мг. содержится в зеленых листовых овощах, в бобовых, хлебе из муки грубого , печени.

пантотеновая кислота  обеспечивает обмен жирных кислот, холестерина, половых гормонов. суточная потребность: 5,0 мг. содержится в горохе, фундуке, зеленых листовых овощах, гречневой и овсяной крупе, цветной капусте, печени, почках и сердце, курином мясе, яичном желтке, молоке.

биотин  обеспечивает клеточное дыхание, синтез глюкозы, жирных кислот и некоторых аминокислот. суточная потребность: 50,0 мкг. содержится в дрожжах, помидорах, шпинате, сое, яичном желтке, грибах, печени

хлороплатсты зеленые клетки растения