Для чего нужно знать родину подсолнечника

род растений семейства астровые.

наиболее известный вид в этом роде растений  — подсолнечник масличный (helianthus annuus). этот вид выращивается практически во всём мире и используется для производства подсолнечного масла. в этот же род входит многолетнее растение топинамбур или земляная груша (helianthus tuberosus), у которого в пищу используются корнеплоды. существуют и чисто декоративные виды подсолнечника, например подсолнечник остролистный (helianthus argophyllus).

масличный подсолнечник  — однолетнее растение с толстыми стеблями до 4—5  м высоты, простыми или ветвистыми, с одною или несколькими головками; одиночная головка достигает иногда до полуметра в ширину (обычно  — 15—20 см); краевые цветки жёлтого цвета, срединные оранжевого.

плод подсолнечника  — продолговатая четырёхгранная или сжатая с боков семянка, состоящая из околоплодника (кожуры, или лузги) и белого семени (ядра), покрытого семенной оболочкой. в околоплоднике современных сортов подсолнечника между  склеренхимой  и  пробковой тканью  находится панцирный слой, чему семянки не подсолнечниковой огнёвкой.