На концы спицы насади по морковке. лучше не серединкой, а так, чтобы основная часть каждой морковки была внизу. это сделает равновесие спицы более устойчивым: ведь центр тяжести опустился ниже! получилось что-то вроде весов, передвигая морковки, добейся, чтобы спица стояла совершенно горизонтально. получилось? ну, а теперь поставь под одно плечо этих весов зажженную свечу. внимание… смотри-ка: нагретое плечо опустилось! убери свечу — и через некоторое время равновесие восстановится. почему опустился конец

Нагрев вызывает тепловое расширение спицы. так как длина спицы намного больше ее диаметра, то можно рассматривать увеличение длины спицы, как линейное расширение спицы при нагреве. коэффициент линейного расширения стали, как материала, из которого изготовлена спица, достаточно велик: α = 20*10⁻⁶ °c⁻¹ температура пламени свечи около 1400°c предположим, что длина плеча весов l₀ = 0,5 м тогда увеличение длины спицы при нагреве составит:                                   δl = αl₀*δt = 20*10⁻⁶*0,5*1380 = 13,8*10⁻³ (м) = 13,8 мм конечно, реальное увеличение длины будет намного меньше, так как до температуры 1400°с нагревается лишь маленький участок спицы, в пламя свечи, но общего увеличения длины плеча хватает на то, чтобы изменить равновесие в сторону удлинившегося плеча:                                     fl₁ < f(l₁+δl)     

Явление броуновского движения,молекулы воды толкают и действует со все сторон на молекулы жира и они за счёт этого постоянно двигаются.