Опишите технологию приготовления какого-либо блюда украинской национальной кухни

Борщ украинский ингредиенты: - мякоть говядины с костью  - вода  - свекла  - картофель  - капуста белокочанная  - морковь - репчатый лук  - корень петрушки  - томат-пюре  -  сало свиное - уксус  - чеснок  - сметана  - перец красный молотый - перец черный горошком, лавровый лист, соль по вкусу,  - зелень укропа и петрушки. приготовление: 1. нарезанное мясо залить холодной водой, поставить на плиту и варить до полной готовности 2. свеклу, морковь и петрушку нарезать соломкой, а лук полукольцами 3. свеклу, свиное сало, петрушку, томаты и уксус тушить до готовности с добавление бульона 4. морковь, петрушку и лук спрессовать на оставшемся сале 5. в кипящий бульон добавить картофель, нарезанный брусочками 6.  добавить тушеную свеклу и овощи7. за 7 минут до готовки добавить немного  муки, приправить специями. добавить чеснок. при подаче в каждую тарелку положить по кусочку мяса, посыпать зеленью и  отдельно подать сметану

Яблочное варенье, строили на заводе, смотрит внимательно.