Процес, під час якого вивільняється молекулярний кисень

1 .подготовчий етап відбувається у тварин в травних вакуолях, у травній  системі. на підготовчому етапі органічні складні молекули під дією ферментів розщеплюються до простих: білки - до амінокислот, жири - до гліцерину і жирних кислот, полісахариди - до моносахаридів. енергетичний ефект не­значний і вся енергія розсіюється у вигляді теплоти.

іі.  безкисневий (анаеробний)  етап відбувається в гіалоплазмі. на цьо­му етапі прості органічні сполуки, які утворилися на попередньому етапі, зазнають подальшого розщеплення без участі кисню. найважливішим на цьому етапі в клітинах є  гліколіз  -  розщеплення молекул глюкози. енергетичний ефект цього процесу - 200 кдж (80 кдж - на атф):

с6н12о6  + 2адф + 2н3ро4      ®      2с3н6о3  + 2н2о + 2атф

біологічне значення гліколізу: забезпечення організмів енергією в умовах дефіциту кисню.

ііі.  кисневий (аеробний)  етап відбувається в мітохондріях за участю кисню. на цьому етапі аеробне перетворення вуглеводів триває за рахунок розщеплення молочної кислоти до води і вуглекислого газу. енергетичний ефект: 2600 кдж (1440 кдж - на атф):

2с3н6о3  + 6о2  + 36н3ро4  + 36адф        ®      6со2  + 42н2о + 36атф

повне рівняння розщеплення глюкози:

с6н12о6  + 6о2  + 38адф + 38н3ро4    ®    6со2  + 44н2о + 38атф

Вакуоль  (от лат.  vacuus  — пустой) — полость в цитоплазме клеток, ограниченная однослойной мембраной и содержащая клеточный сок. особенно хорошо развита вакуолярная система (вакуом) в растительных клетках. клеточный сок содержит растворенные вводе органические и неорганические вещества. в его состав входят как запасные питательные вещества, так и продукты метаболизма, в том числе токсические вещества. функции вакуома: регуляция водно-солевого режима, поддержание осмотического давления, выделение вредных веществ и накопление полезных.