Регистрация Спросить otvet5GPT
mikysya
11.10.2021 12:50
Математика
Есть ответ 👍

Решите ! билет №1 1. классификация супов значение в питании 2. рецептура для приготовления соуса красного основного 3. требованье к качеству борща "московского" билет №2 1. приготовление бульонов: мясного, рыбного, грибного 2. рецептура для приготвления соуса красного кисло-сладкого 3. требованье к качеству рассольника "ленинградского" билет №3 1. приготовление щей из свежий капусты 2. рецептура для приготвления соуса грибного 3. требованье к качеству соуса сметаного билте №4 1. правила варки супов 2. рецептура для приготвления щей суточных 3. требованье к качеству молчного супа с макаронными изделями билет №5 1. приготовление щей из квашеной капусты 2. рецептура для приготвления борща "сибирского" 3. требованье к качеству сладкого супа из свежих ягод билет №6 1. приготовление щей зелёных 2. последовательность приготовлений супа-пюре 3. требование к качеству соуса сметаного билет №7 1. приготовления борща "флотского" 2. рецептура для приготовления салатной заправки 3. требованье к качеству овощного маринада билет №8 1. приготовления борща "украинского" 2. рецептура для приготовления соуса майонез 3. требованье к качеству соуса сухарного билет №9 1. приготовления борща "московского" 2. рецептура для приготовления соуса "голландского" 3. требование к качеству соуса томатного билет №10 1. приготовления борща "сибирского" 2. рецептура для приготовления супа-лапша 3. требованье к качеству соуса "польского" билет №11 1. приготовления солянки сборной мясной 2. рецептура для приготовления борща "флотского" 3. требование к качесту соуса молчного билет №12 1. приготовления рассольника 2. рецептура для приготовления заправки салатной горчичной 3. требование к качества соуса сметаного билет №13 1. приготовления рыбной солянки 2. рецептура для приготовления супа 3. требование к качеству картофельного супа с фрикадельками билет №14 1. приготовления супа крестьянского 2. рецептура приготовления супа-пюре из печени 3. требования к качеству окрошки овошной билет №15 1. приготовления супа харчо 2. рецептура приготовления молчного супа с макароными изделиями 3. требование к качеству свекольника холодного билет №16 1. приготовления супа лапши 2. рецептура приготовления молчного супа с овощами 3. требование к качеству сырного масла билет №17 1. приготовления молочных супов 2. приготовления зелёного масла 3. требование к качеству салатной заправки билет №18 1. последовательность приготовления супа-пюре 2. рецептура для преготовления масла розового 3. требование к качеству супа прозрачного с пельменими билет №19 1. приготовления супа-пюре из маркови 2. рецептура для приготовления борща холодного 3. требование к качеству бульона с фрикадельками билет №20 1. требование к качеству щей зелёных 2. рецептура для приготовления соуса белого таматного 3. требование к качеству щей зелёных

127
238
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Error69
Error69
4,8(20 оценок)
Соус мясной красный основной. показан на диеты: 2,3,11,15. мука пшеничная-5г,масло топлёное-10г,томат-5г,морковь-5г,белые коренья-5г,лук репчатый-5г,бульон мясной-60. выход-75,б-2,2.ж-10,5, у-6,5, к-133,5. мелконарезанные овощи и томат спассеровать на масле(0,5 нормы),добавить муку,подсушенную в жарочном шкафу или поджаренную на масле до светло-коричневого цвета,развести мясным бульоном и варить на слабом огне 20-30 мин.,снимая накипь. зак 10-15 мин.до окончания варки положить лавровый лист,затем процедить соус и ввести в него остальное масло. соус подаётся к тушёным и жареным .
nadyushka3
nadyushka3
4,8(9 оценок)

1)12

2)22.5

3)45

4)35

Пошаговое объяснение:

Ну как там расписать?Покажи хоть пример!

Реши свою проблему, спроси otvet5GPT

  • Быстро
    Мгновенный ответ на твой вопрос
  • Точно
    Бот обладает знаниями во всех сферах
  • Бесплатно
    Задай вопрос и получи ответ бесплатно

Популярно: Математика

Caktus Image

Есть вопросы?

  • Как otvet5GPT работает?

    otvet5GPT использует большую языковую модель вместе с базой данных GPT для обеспечения высококачественных образовательных результатов. otvet5GPT действует как доступный академический ресурс вне класса.

  • Сколько это стоит?

    Проект находиться на стадии тестирования и все услуги бесплатны.

  • Могу ли я использовать otvet5GPT в школе?

    Конечно! Нейросеть может помочь вам делать конспекты лекций, придумывать идеи в классе и многое другое!

  • В чем отличия от ChatGPT?

    otvet5GPT черпает академические источники из собственной базы данных и предназначен специально для студентов. otvet5GPT также адаптируется к вашему стилю письма, предоставляя ряд образовательных инструментов, предназначенных для улучшения обучения.

Подпишись на наш телеграмм канал

GTP TOP NEWS